Questo ristorante apprezzato dagli abitanti dei Pirenei orientali ha conquistato la stella Michelin

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È un indirizzo apprezzato dagli abitanti dei Pirenei orientali, ma che si trova proprio dall’altra parte del confine. In Spagna, il Ristorante Voramar a Port Bou ha vinto la stella della guida Michelin questo martedì 26 novembre. Lo stabilimento della Côte Vermeille viene premiato per la sua alta cucina.

Un ristorante stellato a Port Bou

Un nuovo ristorante eccezionale da scoprire non lontano da Perpignan. Dopo aver assegnato la stella a quattro ristoranti dei Pirenei Orientali, quest’anno la Guida Michelin ha incoronato un locale di Port Bou, le vicine città di Cerbère, Port-Vendres e Collioure.

Situato in riva al mare, con una vista mozzafiato sulla baia e sulla spiaggia di Port-Bou, Voramar si è ormai affermato come uno dei migliori ristoranti della regione. “Questo ristorante familiare dal servizio attento è stato rinnovato per offrire un chiaro orientamento gastronomico”, descrive la Michelin.

Una “cucina tradizionale rivisitata”

“La cucina, nelle mani di giovani chef Guillem Gavilan e Pau Jamas dimostra entusiasmo, tecnicismo e creatività, con un filo conduttore attorno ai prodotti stagionali e piatti popolari che abbinano carne e pesce”, spiegano gli ispettori della celebre guida rossa, sedotti da una “cucina tradizionale rivisitata”.

Martedì sera, la squadra del Voramar ha condiviso la sua gioia sui social network. La struttura parla di “riconoscimento dell’impegno, della passione e della dedizione della nostra famiglia, che ogni giorno lavora per offrire un’esperienza gastronomica unica.”

Questo sogno diventato realtà non sarebbe stato possibile senza di voi, i nostri clienti, che ci avete dato supporto e fiducia in ogni piatto. Grazie per aver preso parte a questa avventura! Questo è solo l’inizio di un viaggio ricco di gusto ed emozione.

Opinioni unanimi su Google

Su Google i clienti (tra cui molti francesi) sono unanimi e forniscono recensioni entusiastiche. “Una meraviglia per i 5 sensi! Un’esplosione di sapori, colori e originalità di presentazione. Piatti di qualità, sorprendenti, molto ben preparati, una delizia. Un’esperienza unica e magica, nient’altro che felicità! “, possiamo leggere in particolare.

“Una bella scoperta con una cucina originale e deliziosa. Servizio impeccabile e un momento fuori dal tempo”come un altro cliente. C’è da dire che le foto dei piatti condivisi dal ristorante fanno venire l’acquolina in bocca, come questa crema di pollo, omaggio alla nonna dello chef, accompagnata da mais, foie gras e formaggio di pecora:

In totale, la guida Michelin 2025 ha premiato niente meno che 77 stelle ai ristoranti della Catalogna, che si distingue, ancora una volta, come la regione più rappresentata nella gastronomia spagnola.

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