Non è perché miriamo ad una certa posizione nei piatti che dobbiamo rimanere sempre calmi e seri. È quanto afferma la Brasserie de l’Hotele de Ville, a La Chaux-de-Fonds (NE), che è andata in onda in maniera del tutto insolita sulle reti ai quattro angoli del Municipio per farsi conoscere dai quattro angoli del mondo. E funziona! In totale, le visualizzazioni cumulative su Instagram e Tiktok si contano in milioni, riferisce venerdì “Arcinfo”. Sono piaciute star mondiali come Usain Bolt, e la clientela viene ora da più lontano e “ringiovanita di dieci anni”, secondo il proprietario del locale, Aurélien Benoîts.
L’uomo non capisce davvero come abbia preso la salsa, ma una cosa è certa: dedica molto tempo e denaro alla sua comunicazione. Tra il videografo professionista impegnato e l’attrezzatura da acquistare spende circa 25’000 franchi all’anno. Per non parlare delle ore spese ogni settimana ad allargare gli uomini” “per trovare nuove idee”. “Siamo molto seri sul lavoro, ma la leggerezza dei nostri video testimonia la buona intesa all’interno del team e la nostra autenticità”, conclude Thomas Fall, lo chef.
