Lupa Pizza a Norwich ha deciso di offrire l’opzione ananas nel suo menu di consegna online a un prezzo abbastanza alto. Il capo chef del ristorante, Quin Jianoran, voleva semplicemente prendere posizione, ha detto telefonicamente alla CNN Travel.
“Io dico ‘no’ all’ananas”, ha detto. “I fratelli Panapoulous hanno mescolato i sapori agrodolci cinesi con un prodotto tradizionale italiano.”
Secondo la CNN, questo prezzo è particolarmente alto rispetto a quello di una lattina di ananas in scatola in un supermercato britannico.
“È molto controverso, perché la gente o lo ama o lo odia.”
-Quin Jianoran, capo chef di Lupa Pizza, alla CNN Travel
Al momento Lupa Pizza ha confermato alla CNN Travel di non aver ricevuto alcun ordine di pizza con ananas. Dato che hanno condotto una campagna attraverso la piattaforma Deliveroo, le reazioni sono state molte.
“Ciò ha preso una svolta enorme”, ha risposto lo chef Jianoran alla CNN.
In effetti, questa domanda ha diviso le persone per molti anni. Tutto iniziò negli anni ’60, dopo che lo chef canadese Sam Panapoulos decise di mettere l’ananas in scatola su una pizza al prosciutto. Per molti si è trattato di una violazione del protocollo culinario italiano, ha riferito la CNN.
Lupa Pizza prevede di includere il frutto nei suoi piatti mensili se i risultati di un sondaggio pubblicato sul Norwich Evening News saranno positivi. Secondo la CNN, il 62% degli intervistati in questo sondaggio afferma che l’ananas può far parte di una pizza.
Lo chef Jianoran ha ammesso che la sua opinione potrebbe cambiare a seconda del sondaggio e forse anche del prezzo dell’ananas sulla pizza. “Potrebbero essere £ 200 o £ 2, chi lo sa?”
