Vera istituzione a Lasne, il bistrot-resto La Tartine scomparirà: “Io e i miei collaboratori non dormiamo da settimane”

Vera istituzione a Lasne, il bistrot-resto La Tartine scomparirà: “Io e i miei collaboratori non dormiamo da settimane”
Vera istituzione a Lasne, il bistrot-resto La Tartine scomparirà: “Io e i miei collaboratori non dormiamo da settimane”
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“Né io né il mio staff abbiamo dormito per settimane, benvenuto Patrick van den Bogaerde. Sono qui da quasi 30 anni e mi è sempre stato assicurato che il mio contratto di locazione non sarebbe stato messo in discussione. La Tartine è tutta la mia vita. Ed è anche il cuore del villaggio di Lasne, non è solo un bistrot. E poi dovrei accettare l’idea di dover chiudere tra poco più di un anno? È inimmaginabile.

Ho fatto importanti lavori di ristrutturazione in questa casa al momento. Ben oltre ciò che farebbe un inquilino. La sala degli spettacoli, le due piste da bowling, la terrazza esterna… Avrei voluto acquistare la casa, ma il suo proprietario dell’epoca Léon Jaumotte – che era anche consigliere comunale – non voleva venderla perché era la casa della sua famiglia. Ci siamo trovati molto bene e lui mi ha promesso che una volta concluso il contratto di locazione commerciale sarebbe stato prolungato di 9 anni così da farmi raggiungere l’età pensionabile. Questa promessa mi è stata rinnovata verbalmente davanti a testimoni. Quindi ero perfettamente calmo.”

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Un progetto immobiliare in cantiere?

Scomparso Léon Jaumotte nel 2012, sono state le sue tre figlie, signore ormai settantenni, ad ereditare la proprietà dell’edificio. La decisione di non rinnovare il contratto spetta quindi a loro. E la spiegazione che hanno dato al loro inquilino è piuttosto sorprendente.

“Ho ricevuto una lettera in cui si informa che le signore Jaumotte gestiranno personalmente La Tartine. Di conseguenza, legalmente, avrei diritto solo a 24 mesi di risarcimento… Si tratta di una somma con la quale Non potrò nemmeno pagare il preavviso al mio staff.

In realtà non credo nemmeno per un momento che alle sorelle Jaumotte interessino gli affari. Nessuno di loro ha mai avuto un’impresa. Sono fermamente convinto che il progetto sia piuttosto quello di chiudere La Tartine e abbattere i muri per far posto ad un progetto immobiliare. Ogni giorno la gente viene a parlarmene . I rumori sono molto insistenti su questo argomento. E non c’è fumo senza fuoco.

In effetti, è molto triste per il villaggio e il mio staff più che per me. La Tartine è ancora uno dei rari posti in cui le persone si parlano, si incontrano per condividere cose… Dopodiché, il centro del villaggio sarà mortale. Inoltre, il Anche il negozio di antiquariato ha chiuso e credo che ne seguiranno altri. Cosa resterà della vita nel centro di questo villaggio che amo e che i Lasnois amano?

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La Tartine è un po’ come la sala comunale di Lasne

Poiché il villaggio non dispone di una sala comune, La Tartine, situata proprio di fronte alla chiesa e vicino a un parcheggio, è diventata il luogo d’incontro di tutte le generazioni. Molte associazioni locali beneficiano dell’accesso gratuito alla sala che viene utilizzata anche per spettacoli, incontri letterari, spettacoli comici, serate politiche, per rappresentazioni di spettacoli teatrali amatoriali in particolare con la Compagnie de La Tartine, o anche luogo di riunione dopo un funerale…

“In effetti non capisco cosa stia succedendo. Questa famiglia mi è stata vicina. Spero sempre che i miei proprietari riconsiderino la loro idea e che si trovi un buon compromesso, nel dialogo e nell’interesse del villaggio. “

Tuttavia, poiché la sua parola non è stata mantenuta, il boss di La Tartine si sta attrezzando e si è avvalso dei servizi di un avvocato. Sottolinea inoltre che il caso non sarà portato davanti a un giudice prima dell’ottobre 2025, se il conflitto prenderà questa strada. “E lì, se le cose andranno male, tra 13 mesi e mezzo sarà tutto finito”.

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