Sapore dell’alba
Verrà inaugurato il Festival Domenica 10 novembresulla spiaggia di Friar’s Bay, con un brunch ai sapori di Saint Martin. In cucina, Shane Huggins e Ashanta Daniel. Per l’atmosfera, DJ Lil R, i Gunslinger e il cantante Kenio Baly. Prezzo: 60€.
Menù di scoperta
Di Dall’11 al 22 novembre33 stabilimenti offriranno menù speciali attorno al guavaberry. Si sfideranno in quattro categorie: ristoranti locali, gourmet, di città e sulla spiaggia. Sono 24 i ristoranti iscritti anche al concorso del miglior dessert e 4 food truck. Infine, 15 baristi sono iscritti alla gara di mixology. Al termine di una prima fase di valutazione, il 21 novembre si sfideranno i tre finalisti. L’elenco dei partecipanti è disponibile sul sito del festival.
Cene a quattro mani
È un concetto che è molto popolare ogni anno. Tre ristoranti aprono le loro cucine agli chef ospiti per un menù eccezionale. IL 12 novembre ai Galets con lo chef Lula Martin del Campo; IL 14 novembre al Tropics Beach con lo chef Anthony Denon e alla Maison Mère con Stéphane Buron.
Gare tra chef privati
Sei ristoratori si sfideranno presentando un menù completo composto da un antipasto, un piatto principale e un dessert. Saranno valutati da una giuria di esperti culinari. IL 12 e 13 novembre.
Workshop
Attesissimi ad ogni edizione, tornano i workshop. Sono offerti diversi livelli, per adulti (13, 16, 17 et 20 novembre) e bambini (13 et 20 novembre), per apprendere nuove ricette sotto i saggi consigli di uno chef in una magnifica cornice di fronte alla Marina di Fort Louis. Trovate il programma completo sul sito del festival.
Vino e formaggio
Viene proposta una serata gourmet alla scoperta degli abbinamenti vino-formaggio 13 novembrein collaborazione con i commercianti locali.
Cibo e cocktail
Piatti dai sapori contemporanei e caraibici accompagnati da cocktail creativi: questo il programma di questo evento 14 novembre dalle 19:00 al Marina Fort Louis. Prezzo: 85€.
