Lo spettacolo sembra continuare a onorare gli abitanti di Roanne, nonostante la partenza di Pierre Reure qualche settimana fa.
Nello spettacolo di mercoledì 22 maggio della quindicesima stagione di Top Chef su M6 la giuria si annuncia con molti elogi. Il presentatore Stéphane Rotenberg mantiene una breve suspense parlando di una “dinastia” e della “tripla stella più antica del mondo”, prima che César e Léo Troisgros appaiano sullo schermo, ovviamente con grande felicità dei candidati.
“È uno dei primi nomi di cui mi hanno parlato quando ho iniziato a cucinare”, ride Valentin prima di aggiungere: “È tra gli ospiti più belli di questa stagione. » «Colpisce», riassume Clotario.
Un raviolo all’acetosella
Léo Troisgros spiega poi come funziona il test in cui i candidati, in coppia, dovranno proporre ciascuno una versione dolce e una versione salata con gli stessi ingredienti. “Si parla di reciprocità” prima di dare la propria visione di questo calvario con un misto di rape e mele cotogne.
Per il piatto salato, i due fratelli preparano dei ravioli, in particolare all’acetosella, ingrediente leggendario della dinastia Troisgros. Per il dessert i due ingredienti sono disponibili in sottili strisce caramellate.
“Quello che stanno facendo è davvero pazzesco”
Per la prova, i candidati sembrano impressionati dalla presenza di Léo e César nella giuria. “Quello che stanno facendo è piuttosto folle. Sappiamo che è super moderno, dobbiamo adattarci”, confida uno dei candidati davanti alla telecamera.
Infine, i due chef preferiscono la squadra che ha abbinato pepe e sedano a quella che ha mescolato topinambur e nocciole.
Ma, nel complesso, i due fratelli si dicono piacevolmente “sorpresi”, spiegando che “tutti hanno capito davvero l’argomento”.
E, mentre i Troisgros partecipavano per la prima volta allo spettacolo, il conduttore li ha ringraziati prima di raccomandare loro di “non aspettare altri quindici anni per tornare”.
