Apertura | La parte degli angeli di Rosemont

La “parte degli angeli” è questo fenomeno di evaporazione che risulta dall’invecchiamento di un alcol nel legno. I vapori salgono dritti al cielo! All’angolo tra le strade Masson e Chapleau, nei locali adiacenti alla Distilleria di Montreal, un nuovo arrivato ha recentemente aperto un negozio per catturare questi preziosi vapori – in senso figurato ovviamente! – e te li ritrasmettono sotto forma di cocktail, tra le altre cose.

Ma La Part des Anges non è solo un bar. È un tavolo completo con menù per il pranzo, la cena e il brunch del fine settimana. Al timone ci sono Stéphanie Boulé e Mickaël Nantais, neolaureati dell’ITHQ e amici d’infanzia. Sono loro che ti accolgono calorosamente.

Il giovane chef Julien Raymond elabora piatti “ispirati alle tradizioni del Quebec”. Il menu è molto conveniente, ma potrebbero esserci alcune opzioni in meno per garantire un’esecuzione più precisa di ciascuna.

Non sarai sorpreso di apprendere che tutti i cocktail contengono almeno uno spirito della Distillerie de Montréal e che sono stati creati dallo chef del bar Simon Gauthier. Ci sono anche vini, tra cui alcune annate del Quebec e opzioni analcoliche.

La location così come i locali della distilleria e il bar situato sopra la sala da pranzo sono stati pensati anche per ospitare eventi di gruppo, da piccoli a grandi. Si tratta di informazioni da tenere presenti per tutte le festività che arriveranno nei prossimi mesi.

5425, rue Chapleau, Montreal

Visita il sito web La Part des Anges