Per la metamorfosi del luogo la parola d’ordine era recupero‘. “Il bancone è stato realizzato solo con il metallo rinvenuto in loco”.
Ma l’elemento più sorprendente si trova dal lato dei servizi igienici, nel seminterrato. Il caveau della vecchia banca è stato trasformato… in una cantina. “È iniziato da un delirio”, sorrise ancora il direttore, indicando la pesante porta blindata. “Abbiamo appena iniziato, dobbiamo ancora svilupparci di più, ma questa è l’idea. Lasciamo la porta aperta e questo incuriosisce davvero chi va in bagno. Nuovi clienti continuano a parlarcelo.”
Aprendo il suo bar in rue Vekemans, Santi intende dare più vita a Neder-Over-Heembeek e diversificare l’offerta Horeca. “Troppe persone di Neder-Over-Heembeek scendono in centro per bere qualcosa. Questo non è normale. Ci siamo detti che mancava un locale giovane, un po’ diverso, dove prendere un aperitivo in tutta tranquillità.“Nel menu, tantissime birre e cocktail.
In fondo alla sala uno spazio è dedicato alle freccette. “Abbiamo già un club che è stato creato. Qui vengono organizzate delle partite. Volevamo creare qualcosa di più di un bar”.
