Matthieu e Clémence Maisons hanno iniziato a trasformare un ettaro delle loro patate in patatine nel 2015. Attualmente impiegano 15 persone, di cui 10 per la produzione di patatine.
Presentate al Sial tre novità di prodottola Fiera Internazionale dell'Alimentazione che si è tenuta al Centro Esposizioni di Villepinte, a nord di Parigi, dal 19 al 23 ottobre 2024, e che rappresenta il più grande incontro di acquirenti e fornitori al mondo.
IL Fiammiferi salati di Guérande, in confezioni da 200 g, sono in vendita da quest'estate nei supermercati e nelle gastronomie.
Le patatine Matthieu, Clémence o Léopold, con le loro confezioni colorate che ricordano la carta da parati, sono disponibili nelle gastronomie da un anno. I loro sapori sono rispettivamente curry dell'isola della Riunione, con tartufo e sale di Guérande. Quest'ultima versione, quella di Léopold, nome di battesimo del figlio, ha la particolarità di essere proposta in patatine ondulate.
Infine, con il marchio Belsia, Patatine al Roquefort sono stati lanciati a maggio.
Ultima novità per l'azienda: l'allora ministro dell'Agricoltura, Annie Genevard, che inaugurò il Sial, si fermò al loro stand per degustare patatine e altri prodotti della regione Centro-Valle della Loira.
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