“Bevi, mangia, condividi, divertiti. » Questo è il concetto di Chez Marcel, un nuovo luogo per divertirsi in Place Marulaz a Besançon. Alla guida del bistrot aperto dal 14 dicembre, Phil e Jade. La coppia possiede già il Bonnie Café, situato a pochi passi di distanza. Con il nuovo team propongono taglieri e prodotti “tra terra e mare”. Il tutto innaffiato da ottime birre (otto varietà alla spina), vini o cocktail.
“Preservare lo spirito di Piazza Marulaz”
Deja vu a Besançon? È soprattutto la filosofia del luogo a renderlo unico. “Volevamo mantenere lo spirito di Place Marulaz, sia familiare che festoso”, spiega Phil. Così, quando si è presentata l'opportunità di rilevare i locali, non ha esitato un secondo. Sulla scelta del nome, sorride: “Marcel, è una bella storia… Un cenno alla nascita di nostro figlio, 13 mesi fa, e anche ai nostri antenati, a Jade e a me, che avevamo questo nome. »
Concerti e dj set
L'arredamento è stato completamente rifatto, i muri rotti, diversi spazi disposti in un'atmosfera accogliente e calda. I gruppi hanno la possibilità di prenotare per eventi (compleanno, evento aziendale, ecc.). Per quanto riguarda l'intrattenimento, «prevediamo almeno un evento al mese, concerto o dj set», precisa il patron di Chez Marcel. In primavera, non appena ritornano le giornate soleggiate, una terrazza raggiunge Place Marulaz, vicino alla fontana, proseguendo quella del Bonnie Café. Una vera risorsa. «Con la semipedonalizzazione di rue de Vignier, i cui lavori dovrebbero concludersi a febbraio, il quartiere è ancora più gradevole. »
Chez Marcel, 16 anni, località Marulaz a Besançon. Orari per questo inverno: dal martedì al sabato, dalle 17:00 all'1:00.
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