Sia all’estero che in Marocco, la reputazione dell’olio è strettamente associata all’immagine romantica delle cooperative, dove le donne si siedono su stuoie e macinano a mano i chicchi di argan utilizzando macine di pietra. Lontano da questi luoghi comuni, oggi è una multinazionale francese, Olvea, a detenere quasi il 70% del mercato, mentre le 621 cooperative del settore si stanno inesorabilmente svuotando, secondo Reporterre, media indipendente che pubblica inchieste e rapporti sull’ecologia .
Prodotto tradizionale del Marocco, scoperto in Francia e nel resto del mondo negli anni ’90 per le sue virtù curative e cosmetiche, l’olio di argan ha da allora portato fortuna ai marchi cosmetici europei e americani. Beneficiando dell’immagine “giusta” delle cooperative femminili marocchine, l’olio di argan è semplicemente diventato un business redditizio in Marocco, sottolinea il media indipendente Reporterre, avvertendo che la sua produzione è ormai fagocitata da Olvea, un industriale francese che ne detiene quasi il 70%. del mercato, mentre le 621 cooperative del settore si stanno inesorabilmente svuotando.
Tra il 2008 e il 2013, le quote di mercato del settore cooperativo e del settore privato si sono invertite, secondo Lucie Polline, autrice di una tesi sulla missione professionale, al SupAgro Montpellier, nel 2018, elencata da Reporterre. “Le cooperative di produzione di petrolio hanno mantenuto il loro volume di petrolio di circa 240 tonnellate, che rappresentava l’80% delle esportazioni nel 2008, ma solo il 18% nel 2018 [les dernières données disponibles]. Il settore privato è diventato dominante, soprattutto con l’arrivo di un attore internazionale, in concomitanza con l’aumento dei volumi”, spiega. Questo attore dominante è Olvea, precisano i media.
Leggi anche | Perché Somagec è interessata alla gestione del nuovo cantiere navale di Casablanca
La crescente quota di mercato dei produttori, compreso il gruppo francese, ha posto per lungo tempo poche difficoltà in un mercato in crescita, ma, nel 2015, la curva ha cominciato a piegarsi.
Da allora, le esportazioni hanno registrato una stabilizzazione: 1.202 tonnellate nel 2021, secondo l’Agenzia nazionale per lo sviluppo delle zone delle oasi e dell’albero di Argan, rispetto a 1.348 tonnellate nel 2019. Da allora, i volumi delle esportazioni si sono stabilizzati: 1.202 tonnellate sono state esportate in 2021, rispetto alle 1.348 tonnellate del 2019, secondo l’Agenzia nazionale per lo sviluppo delle zone oasi e dell’albero di Argan. . Hanno raggiunto i limiti della foresta, quasi 800.000 ettari tra Essaouira e Agadir, sulla costa atlantica del Marocco?, si chiede l’autore del rapporto nella regione di Agadir. Secondo quest’ultimo, il pascolo eccessivo e la coltivazione intensiva nel mezzo del boschetto di argan ne riducono ogni giorno di più la capacità. E la crescente siccità che accompagna il riscaldamento globale non dà tregua agli alberi. Inoltre priva del pascolo le mandrie di cammelli che solitamente viaggiano più a sud. I loro pastori li guidano poi verso il boschetto di argan, dove provocano danni terribili strappando i rami con le loro potenti mascelle.
Il caldo ha favorito anche le coltivazioni intensive di frutta e verdura. Le immense serre e i campi recintati perforano il boschetto di argan da tutti i lati nella regione di Agadir e abbassano il livello delle falde acquifere, spingendo gli alberi di argan a prendere l’acqua sempre più in profondità, osserva, aggiungendo che in Questo paesaggio, i diversi produttori di olio di argan competono per una risorsa strutturalmente limitata e sempre più rara: i frutti dell’albero di argan.
Leggi anche | Il venture capitalist marocchino EmergingTech Ventures raccoglierà 40 milioni di dollari per sostenere le startup
Secondo Reporterre decine di cooperative di donne argan hanno quindi chiuso, le altre sopravvivono nella speranza di giorni migliori. Altri sono diventati subappaltatori. È il caso della regione di Sidi Ifni e Guelmim, a sud di Agadir, dove recentemente sono nate numerose cooperative dedite esclusivamente alla frantumazione, prova che l’attività continua, ma che è passata un po’ di più nelle mani di grandi industriali, sottolineano i media. Questi ultimi hanno da tempo subappaltato la frantumazione delle noci di argan, unica fase della produzione che ancora sfugge alla meccanizzazione. Alcune cooperative accettano 30 DH per schiacciare un chilo di frutti di argan, mentre le donne isolate ricevono tra 10 e 30 DH per lo stesso lavoro, o mezza giornata di gesti tanto belli quanto ripetitivi. Solo che “oggi tutte le cooperative hanno contratti con Les Domaines, Top Agri, Olvea, ecc.”, spiega Rachida, presidente di un’altra cooperativa della regione di Ameskroud. Siamo diventati cooperative di servizi. Ci portano la frutta e noi facciamo solo la pigiatura per Olvea. » Chi è questa multinazionale francese?
Fondata nel 1929 a Fécamp (Seine-Maritime), Olvea si è sviluppata grazie alla pesca del merluzzo al largo delle coste di Terranova e Groenlandia, producendo olio di pesce, secondo Reporterre. Nel 2005 ha aperto una prima filiale ad Agadir, le cui acque sono ricche di sardine. Due anni dopo, in seguito all’arrivo nel gruppo familiare di Caroline Mayaud-Daudruy, pronipote del fondatore, sul sito della fabbrica di Agadir fu costruita un’unità di estrazione di olio di argan, Marogania. Il tutto si chiama ora Olvea Morocco.
