La stagione del medjool egiziano sta per iniziare. I primi raccolti hanno avuto luogo e i frutti arriveranno sul mercato a ottobre, secondo Khaled El-Haggan, fondatore e amministratore delegato del gruppo Haggan.
“Le condizioni di produzione in questa stagione sono state molto migliori rispetto alla scorsa, poiché siamo stati risparmiati dalle tempeste di sabbia”. Ricordiamo che la scorsa stagione, violenti venti carichi di sabbia hanno colpito diversi raccolti in Egitto, compresi i datteri.
Secondo El-Haggan, la qualità è molto buona in questa stagione. “Abbiamo 4 categorie per i datteri Medjool e 3 per i datteri Barhi. Se prendiamo l’esempio dei datteri Medjool della categoria A, la qualità è eccellente. In questa categoria selezioniamo datteri Medjool semisecchi di colore scuro, con un alto grado di rughe sulla pelle, separazione della buccia inferiore all’1% e difetti della buccia inferiori all’1%. Il livello di umidità interna per questa categoria è compreso tra il 22 e il 26%, la capsula del frutto è del 100%. In termini di risonanza magnetica, i residui sono dello 0%. Inoltre, i datteri sono completamente privi di insetti.
“Esportiamo i nostri datteri con il marchio Altamra, che è un marchio di alta qualità di datteri Medjool semisecchi, che soddisfano la qualità delle esportazioni internazionali, prodotti da Haggan Farm e commercializzati da Haggan Group LLC. I datteri Altamra sono confezionati con un design eccellente che soddisfa gli standard di gusto di Classe A e sono disponibili in tre formati: scatola da 1 kg, scatola da 500 g e confezione piramidale da 65-100 g. Quest’ultima è principalmente destinata a diete ricche di nutrienti. integratori energetici, calendari religiosi, regali aziendali e promozioni”, aggiunge il signor El-Haggan.
“La sicurezza alimentare di Altamra non ha eguali in ogni fase della produzione, prima e dopo il raccolto. Garantiamo che Altamra soddisfi tutti gli standard di sicurezza alimentare locali e internazionali. Prestiamo molta attenzione anche alla selezione dei materiali di confezionamento e dei processi adatti agli alimenti.
Per quanto riguarda i prezzi, El-Haggan prevede un aumento: “La domanda globale è sempre più forte, il che influenzerà i prezzi durante la prossima stagione.
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Khaled El-Haggan
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