VIDEO – I pasti alla mensa si consegnano in bicicletta, si risparmia tempo e fa bene al pianeta

Pedalando energicamente, con il loro divertente rimorchio attaccato alla bicicletta, questi fattorini hanno una missione molto speciale: consegnare pasti a quattro scuole di Le Havre.

Raccolta pasti caldi

Prima tappa della giornata, questa scuola materna in centro che prepara i pasti. E in cucina siamo felicissimi di questa nuova iniziativa. “Fa risparmiare tempo alle scuole, che ricevono i pasti caldi in tempo.“Ludovic Denis – Cuoco della scuola Molière

Una volta raccolti, i pasti vengono caricati su rimorchi dove viene adottata una logistica molto specifica. “Lì collegheremo le scatole a batterie esterne in modo che mantengano la temperatura, sia calda che fredda”. Louis Mauger – Co-direttore di Toutenvélo

I pasti alla mensa si consegnano in bicicletta, fa risparmiare tempo e fa bene al pianeta

Un'iniziativa ecologica

L'azienda Toutenvélo percorre ogni giorno le strade del centro cittadino, sostituendo i consueti camion per le consegne. “Era un'esigenza della città, spostare i pasti dalla cucina centrale alle scuole che non dispongono di cucine all'interno dei propri stabilimenti. L'obiettivo era offrire una soluzione logistica affidabile, con un impatto ambientale più interessante..”Louis Mauger – Co-direttore di Toutenvélo

Un'impronta di carbonio eccezionale

Quindici chilometri percorsi al giorno, 200 studenti a pancia piena e un'impronta di carbonio prossima allo zero per la stessa cosa. È una questione tra l’azienda e la città di Le Havre. “È un modo responsabile di lavorare. Stiamo decarbonizzando e in più ci siamo resi conto che, per una questione di sicurezza, era anche molto meglio dei camion.”Oumou Niang-Fouquet – Vicesindaco

Da gennaio 2025 il servizio di consegna sarà esteso a tutta la città.