Per l’upstream dei settori delle colture erbacee, il raggiungimento degli obiettivi di riduzione delle emissioni di gas serra (–22% tra il 2015 e il 2030) della strategia nazionale low carbon (SNBC) è “tecnicamente realizzabile” ma economicamente complesso. Questo è quanto ha indicato Arvalis il 7 novembre 2024, presentando la roadmap a basse emissioni di carbonio per i settori delle colture erbacee. Le due professioni interprofessionali Intercéales (cereali) e Terres Univia (colture oleoproteiche) hanno sostenuto questa osservazione il 26 novembre 2024, durante un briefing con la stampa.
Costi aggiuntivi e assunzione di rischi
L’intera questione sta nel coprire i costi aggiuntivi legati a leve di decarbonizzazione ben identificate e nel sostenere l’assunzione di rischi che ciò comporta per gli agricoltori. “La decarbonizzazione è un investimento. Dovremo mettere dei soldi sul tavolo», dichiara Christophe Büren, eletto di Intercéales e referente sul carbonio. Sostegno statale, iniziative del settore privato, costi aggiuntivi per i consumatori… Coesistono diverse opzioni.
L’approccio OleoZE, lanciato da Saipol 6 anni fa, promuove, ad esempio, colza e girasole a basse emissioni di carbonio attraverso un premio pagato ai produttori. “Ovunque stanno emergendo iniziative”, sottolinea Benjamin Lammert, presidente di Terres Univia. Per lui la questione che si pone per le interprofessioni è quella dell'effetto massa e dell'accelerazione.
“Abbiamo bisogno anche di impegni forti, chiari e leggibili da parte dello Stato”, ha affermato Olivier Dauger, deputato eletto di Intercéales. E non solo di bilancio, ma anche normativo e regolamentare. » Si dice però «estremamente preoccupato» in vista del budget zero attualmente previsto nella legge finanziaria 2025 per il piano proteine e la decarbonizzazione.
In ogni caso, non ci sarà “transizione senza reddito” per i produttori, ritiene, facendo eco alle manifestazioni agricole.
Non esportare le trasmissioni
Intercéales e Terres Univia hanno insistito sulla necessità di mantenere la capacità produttiva francese e di non dipendere dalle importazioni, che sono anche sinonimo di emissioni di gas serra all'estero. L’obiettivo, non ultimo, è quello di mantenere la competitività dei settori francesi mentre molti dei principali paesi sulla scena agricola internazionale non si impegnano allo stesso modo sulla questione. Pertanto, “dobbiamo dare priorità alla sovranità francese in materia alimentare, energetica e proteica”, dichiara Christophe Büren.
L’importanza dei settori cerealicoli a basse emissioni di carbonio
Per quanto riguarda il settore downstream (raccolta e lavorazione), è possibile, secondo i gruppi interprofessionali, raggiungere una riduzione del 24% delle emissioni di gas serra tra il 2015 e il 2030, in linea con gli obiettivi della strategia nazionale low carbon.
Ciò mobiliterebbe una serie di leve come la sobrietà e l’efficienza energetica, il trasferimento modale, l’ottimizzazione dei flussi, ma anche l’acquisto di materie prime agricole a basse emissioni di carbonio. Quest’ultima leva è importante perché il 70% delle emissioni downstream sono legate allo “Scop 3”, cioè alle materie prime agricole che le aziende acquistano. E lo è ancora di più in quanto questi ultimi sono o saranno tenuti a ridurre la propria impronta carbonica nel rispetto delle normative europee.
L'importanza dell'acqua
Oltre alla riduzione delle emissioni, lo stoccaggio del carbonio nel suolo e l’aumento della produzione di biomassa hanno il loro ruolo da svolgere. Tuttavia “uno degli ostacoli alla produzione di biomassa è la disponibilità di acqua”, sostiene Christophe Büren. Pertanto, secondo lui, è necessario lavorare su questo tema in parallelo.
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