Questo martedì 26 novembre 2024, il malcontento agricolo si è insediato alla periferia di Perpignan, a Pollestres e a Thuir prima di convergere in un “convoglio funebre” di diverse decine di trattori verso la Maison de l’agriculture poi dalla prefettura fino alle prime ore del mattino pomeriggio, dove sono stati fatti annunci sulla gestione dell’acqua e sull’esenzione dalle tasse fondiarie. Un incontro che non avrà soddisfatto le aspettative degli agricoltori catalani. Ciò porta ad un’intensificazione del movimento di malcontento fino a sera al casello meridionale con un fuoco di rabbia. Poiché il tempo dei negoziati non finisce con questa manifestazione, altri movimenti potrebbero essere organizzati nei tempi a venire.
E i cartelli d’ingresso dei comuni valzerano nella Basse di Perpignan, sotto le finestre della prefettura. Questi arredi urbani sono stati rimossi dai contadini dei Pirenei Orientali per far conoscere alla regione lo scompiglio in cui si trovano. Questo martedì 26 novembre 2024, questo nuovo gesto di rabbia è stato solo un passo nella giornata delle richieste e del malcontento di questi uomini e donne che lavorano ardentemente ogni giorno nella terra per sostenere la popolazione locale. I quali, oltre ad essere storditi da una siccità che persiste da anni, non riescono (o ben poco) ad ottenere dal potere statale gli aiuti attesi. Mentre i mali sono legioni.
Da due anni a causa della mancanza d’acqua la resa delle mie viti è diminuita della metà
All’alba, appollaiata sul suo trattore davanti al quartiere fieristico da dove parte uno dei cortei di trattori impegnati nella manifestazione, non si sa se è il sole o un barlume di speranza a illuminare lo sguardo di Valentine, 27 anni vecchio, contadino a Saint-Nazaire. “Mio nonno, che ha sempre protestato forte e chiaro, mi ha sconsigliato di fare questo lavoro, però è un peccato che non mi abbia visto lavorare la sua terra prima di lasciarci”condivide questa giovane madre, quarta generazione della famiglia Cambres che vive di orticoltura.
“I nostri frutteti fanno parte della nostra vita. È terribile vederli morire. Quindi oggi la tazza è piena”.avverte. Perché “l’accesso all’acqua è problematico a causa della siccità”, “il biologico è troppo complicato nella produzione e nella commercializzazione”, “i fitofarmaci vengono rimossi e non sostituiti”: “Come possiamo ancora riuscire a produrre?” “Da due anni, a causa della mancanza d’acqua, la resa delle mie viti è diminuita della metà. Se quest’inverno non piove, sarà recuperabile? O addirittura sostenibile? chiede Joan, viticoltore e arboricoltore a Pollestres. È in gioco la sopravvivenza economica della mia struttura e della mia professione.” “Abbiamo appena avuto un raccolto molto scarso, testimonia Alain, viticoltore a Tarerach. Se non vengono adottate misure, come possiamo ruotare il nostro personale e retribuirlo? Abbiamo la responsabilità di sostenere le famiglie”.
Lavoriamo con due segretarie a tempo pieno. Per i documenti, le fatture, è una follia
Nelle Cambres, la situazione impone che l’adattamento delle culture sia essenziale: “Mio padre Alain ha smesso di fare insalate, anche se su questo ha costruito la sua carriera. D’inverno il lavoro è colossale. Li abbiamo sostituiti con i carciofi. È complicato, ma funziona.” Albicocca, “Sta diminuendo. Anche se qui è spesso una coltura di punta. Poiché abbiamo difficoltà a trovare manodopera per raccoglierla, ci affidiamo alle mandorle e alla meccanizzazione per raccoglierle”.
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Anche l’aspetto amministrativo pesa nella vita quotidiana di Valentine: “Questo lavoro secondario è molto pesante e molto lungo. A casa lavoro anche con mia sorella Andréa, lavoriamo con due segretarie a tempo pieno. Per i documenti, le fatture, è pazzesco. Ci sono controlli senza sosta. Per non parlare pagamenti differiti, anticipi ai raccolti. Per quanto riguarda i regolamenti, devono trovare una via di mezzo, anche se sì, c’è lavoro più economico altrove, e sì, alcuni prodotti non possono essere fabbricati in Francia.”
Valentine, responsabile della preparazione e lavorazione dei terreni, ma anche a contatto con clienti e commercialisti, sottolinea “il lavoro serio dei produttori e la qualità dei prodotti.” Di più “Deve seguire. Tutto ciò che vogliamo è guadagnarci da vivere con la nostra professione.”
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