Obbliga la Settimana europea per la riduzione dei rifiuti (SERD), Lanvéoc ha accolto, questo venerdì 22 novembre 2024, nel suo salone, gli stand della comunità dei comuni Presqu'île de Crozon – Aulne marittima (CCPCAM) e dell'associazione Aux Tastes of the Day , tra i produttori locali.
Cortocircuiti, preservazione dell'acqua e riduzione dei rifiuti
Il CCPCAM ha inviato tre rappresentanti sul posto per sensibilizzare l'opinione pubblica. Innanzitutto si è parlato dell’importanza della ricollocazione agroalimentare nei “territori”, con il sostegno finanziario per l’installazione di aziende agricole, cortocircuiti, prodotti locali e la promozione del vegetarianesimo nelle comunità pubbliche (20% di prodotti biologici in ristorazione collettiva e un menù vegetariano a settimana nelle mense scolastiche).
Hanno inoltre sensibilizzato sulla gestione dell’acqua e sulla preservazione di questa risorsa, giustificando la distribuzione gratuita di un “kit per il risparmio idrico”, che può ancora essere ottenuto dal CCPCAM. Infine, hanno affrontato la riduzione dei rifiuti. Per Maiwenn “il rifiuto migliore è quello che non produciamo, perché siamo tassati in proporzione ai rifiuti che produciamo. Da qui la tassa d’incentivazione”. Hanno anche promosso il “riutilizzabile”.
Contro lo spreco alimentare
Da parte sua, l'associazione Aux Goûts du Jour ha dimostrato l'arte di utilizzare gli avanzi in cucina. Alexandre Chapuis, della filiale di Brest, ha preparato un hummus rosa aggiungendo ai suoi ceci le barbabietole avanzate. La sua collega Sabrina Della Roma ha messo in risalto i frutti di mare locali nelle ricette a base di alghe. Entrambi insistevano sulla necessità di mangiare bene. “Soprattutto tra i bambini, che sono i più presi di mira dal marketing alimentare”.
Pratico
Dal 16 al 24 novembre 2024 si svolge la Settimana europea per la riduzione dei rifiuti, ma in questo contesto martedì 26 novembre all’Ametista viene proposto uno spettacolo: lo spettacolo “The Sleeping Trash Can”, destinato al pubblico giovane. Alle 10 e alle 14,15, all'Ametista, all'1, piazza Étienne-Schlumberger a Crozon. Association Aux Goûts du Jour, 13 A, route de l’Innovation a Quimper, tel. 02 90 41 77 84.
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