Il Miam 2024 Show si è aperto con Cuba come paese ospite e batte un numero record di espositori. Sono già migliaia i visitatori che percorrono i viali del quartiere fieristico di Méjannes-lès-Alès, sedotti da un'edizione, come di consueto, ricca di novità e attività.
Dopo aver festeggiato in pompa magna il suo trentesimo anniversario nel 2023, il salone di Miam continua il suo slancio ospitando la sua 31esima edizione sotto il segno di Cuba, dopo aver messo sotto i riflettori Tahiti l’anno scorso. L'evento, organizzato presso il centro espositivo Alès Agglomération a Méjannes-lès-Alès, ha già registrato un risultato promettente anche se resta da vedere il suo esito. La fiera ha raggiunto un nuovo traguardo battendo il record di espositori, con 46 partecipanti rispetto ai 40 dell'edizione precedente.
Sul fronte delle presenze si mantiene la dinamica avviata negli anni precedenti: nella prima giornata si sono contati più di 6.500 visitatori, una cifra vicina a quella raggiunta nel 2023. “Sarà difficile eguagliare il record quest’anno, ma il feedback di espositori e visitatori è positivo”analizza Eve Floutier, responsabile eventi della Camera di Commercio e dell'Industria del Gard, che in generale si dichiara già “soddisfatto” di questa nuova edizione. La sua prima come organizzatore dopo il ritiro di Stéphane Fourdrigniez, presente questo sabato.
Nei corridoi del Centro Espositivo, lo spettacolo rimane fedele al suo spirito. Gli espositori storici, come la Fromagerie des Cévennes, incontreranno quest'anno una notevole quota di nuovi arrivati, che rappresentano circa il 20% degli stand. Se il bilancio dell'andamento commerciale resta in corso dal momento che la fiera chiude i battenti lunedì sera, i feedback raccolti in loco sembrano riflettere un certo ottimismo. Espositori e visitatori concordano sul successo di questa edizione, scandita da attività come quelle dell'associazione di ballo di salsa “Miguel de Cuba” all'ingresso o le dimostrazioni culinarie allo stand H6 di “Saveurs du Miam”.
Le migliori immagini dello spettacolo di Miam
Les Jardins de Nouveau, situati a Génolhac, producono frutta e verdura biologica certificata. Situati sui tradizionali terrazzamenti delle Cévennes, chiamati bancels, e circondati da un castagneto, incarnano un modello di agricoltura locale e rispettosa dell'ambiente. • Luigi Valat
Il sindacato degli allevatori di bovini del Gard è presente alla fiera con un messaggio: “Salviamo il mattatoio di Alès”. • Luigi Valat
Sponsor di questa edizione è lo chef Guido Niño Torres di Likoké, ristorante stellato a Les Vans, in Ardèche. • Luigi Valat
Un po' d'Italia arriva a Méjannes-lès-Alès per quattro giorni con questo duo di casari. • Luigi Valat
L'artista cubano Laaro Alberto Silveira Noa. • • • • Luigi Valat
Allevatore di anatre da tre generazioni nel cuore dei Paesi Baschi, Arnabar, un'istituzione molto conosciuta soprattutto a Saint-Jean-de-Luz, era presente per mettere in risalto il suo foie gras in vista delle vacanze di fine anno. • Luigi Valat
All'ora di pranzo diventa difficile trovare un posto dove mangiare perché c'è così tanta gente. • Luigi Valat
La bandiera cubana sventola orgogliosa sugli spalti. • Luigi Valat
A tavola con Globetraiteur e la sua “cucina delle Cévennes”. • Luigi Valat
Questo stand offre una vasta selezione di rum, qualcosa per soddisfare tutti gli appassionati. • Luigi Valat
• Luigi Valat
• Luigi Valat
Il pan di zenzero “Nicolas” di Aix-en-Provence, testato e ampiamente approvato! “Prepariamo i nostri panpepati con il metodo tradizionale, con riposo dell'impasto dopo l'assemblaggio e cottura lenta a bassa temperatura. » • Luigi Valat
Philippe di “L'Ours Orange” presenta tutte le spezie, i peperoni, i sali e i tè provenienti dai quattro angoli del mondo come India, Madagascar, Brasile, Cambogia e Camerun. • Luigi Valat
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