l'essenziale
La giovane azienda spagnola “Eco-pastoralisme12-Solutions en eco-pasture”, situata nel centro economico, si sta affermando in modo sostenibile nell'Aveyron e ha diversi progetti in città.
Installazione di recinzioni permanenti, ulteriore decespugliamento, eco-pascolo, applicazione del monitoraggio-pascolamento, gestione delle piante esotiche invasive ed invasive… Offre varie attività.
Senza alcuna sorpresa, la razza principale scelta dall'eco-allevatore è la sasi ardi (originaria dei Paesi Baschi), comunemente chiamata pecora selvatica, di taglia media, vivace e gregaria, dotata di grande rusticità e eccezionali capacità di mantenimento ecologico del territorio. Inoltre il suo terreno preferito è il sottobosco e la brughiera. Minacciata di estinzione, è stata riconosciuta solo nel 2016 dal Ministero dell’Agricoltura. “Lotterò, giorno e notte, affinché questa antichissima razza diventi la regina dell’ecopascolo; ha tutte le qualità”, dichiara il direttore aziendale.
La tutela e conservazione della razza sasi ardi prevede la collaborazione con allevatori della culla della razza e associazioni per la salvaguardia della razza, valorizzandone le qualità: gestione della mandria conservativa in ecopascolo ed ecopastoralizzazione su prati, terreni incolti, argini, terreni soggetti a crescita eccessiva, spazi naturali, ecc.
La conservazione dei diversi ceppi della razza, compresa la rarissima replica, richiede la riproduzione e la creazione di un vivaio di riproduttori (maschi e femmine) a partire dal 2025 per soddisfare le esigenze dei nuovi allevatori. Insieme difenderanno e preserveranno questa rustica razza franco-spagnola dalle qualità e abilità eccezionali. Basti dire che salvare la razza non è una parola vuota!
Pecore e cavalli: ad oggi l'azienda conta su un gregge di 70 pecore che col tempo si evolverà. È necessario ricordare che l'eco-pascolo è un metodo “verde” di manutenzione del paesaggio che consente in media un risparmio dal 20% al 40%. Per sensibilizzare eletti, imprenditori e cittadini, nel 2025 saranno organizzati eventi come “Incontri sull’eco-pascolo e il paesaggio”.
Da notare che l'azienda di eco-pascolo ha ora due filiali nel West Aveyron “per essere il più vicino possibile ai suoi animali e ai suoi clienti”.
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