a Cholet, i prezzi nei caseifici si stanno stabilizzando

Colletto (49)

Assunzione totale di 792 animali.

Bovini da carne : 282 di cui 12 buoi, 53 manze, 192 vacche, 7 tori, 18 giovani bovini. I contributi sono piuttosto modesti dopo questo grande fine settimana di Ognissanti. Le transazioni sono regolari con prezzi stabili per le buone Parthenaises, Blondes d'Aquitaine, Limousines o Charolaises di qualità da macellaio. Le vendite sono calme, ma i prezzi si stanno stabilizzando per Charolaises, Rouges des Prés e croci carnosi. La tendenza è anche verso la stabilizzazione delle vacche nutrici entry-level, nonché delle vacche Prim'Holstein e Normande adatte. Lo smistamento rimane grave nelle vacche P-light povere. Il commercio è più attivo con un continuo aumento di giovani bovini Charolais, Limousin, Rouges des Prés e Blonds d'Aquitaine.

I prezzi pubblicati sono quelli osservati sul mercato e devono tenere conto dei costi di approccio e di commercializzazione.

Bovini grandi e magri : 510 animali di cui 114 vitelli, 112 grandi bovini magri da ingrasso e 284 pascolatori (132 femmine e 152 maschi. La presentazione è adeguata in termini di qualità. La vendita è regolare con prezzi che si mantengono nelle buone femmine di Blondes d'Aquitaine o Charolais pesante Le transazioni rimangono selettive nei bovini più comuni con prezzi rivisti al ribasso, i contributi sono meno significativi, ma con lotti ancora buoni di Charolais, Limousins ​​o Blonds d'Aquitaine con prezzi appena mantenuti in buoni Charolais, maschi Limousin o Blonds d'. Aquitania La vendita rimane selettiva per le merci più comuni. Le transazioni sono attive con buoni prezzi per le femmine Charolais o Limousin sopra i 300 kg. I prezzi sono stabili nella norma.

Plerin (22)

Mercato francese dei suini

Suini presentati: 2974.

Venduto nella classifica da 1.688€ a 1.689€.

Prezzo franco azienda agricola.

Remunerazione Carta Regionale della Qualità (T): 0,02€.

Media mobile €1.907

Base 56 TMP: 1.689€ (0.000€).

Base 56 TMP+T: 1.709€

Commento : Il mercato francese della carne suina ha registrato questo lunedì, per la seconda settimana consecutiva, una stabilizzazione del prezzo del giovedì precedente, ovvero un prezzo medio di 1.689 €. Anche la variazione delle offerte è tornata pari a zero, evidenziando posizioni convergenti da parte degli acquirenti. L'attività di macellazione nella settimana 44 è stata di 296.271 suini, inferiore rispetto alla settimana precedente a causa di 1^È Novembre, ma 22.000 suini in più rispetto al 2023. I pesi sono rimasti stabili, simbolo di un buon incontro tra domanda e offerta per una settimana festiva. Per quanto riguarda l’Europa, le tendenze continuano. La Germania torna alla stabilità, seguita dagli altri Paesi del Nord tranne i Paesi Bassi. Nel sud, la Spagna vede nuovamente i suoi prezzi tendere al ribasso.