posso mangiare la frutta e la verdura del mio orto dopo il maltempo?

« Mai visto prima nella memoria vivente », ha dichiarato giovedì 17 ottobre Agnès Pannier-Runacher, ministra della Transizione ecologica, riferendosi alla pioggia torrenziale che ha colpito diverse regioni della Francia, in particolare l’Ardèche. Durante una conferenza stampa, ha sottolineato la portata senza precedenti di questo evento meteorologico. Questi non sono altro che “ 600 millimetri d’acqua » che cadde sulle terre dell’Ardèche. Ha aggiunto che questa quantità rappresenta più di 60 centimetri di precipitazione in sole 48 ore, un fenomeno “ assolutamente massiccio » che ha provocato inondazioni.

Anche se questo venerdì, 18 ottobre, nessun dipartimento sarà più presente allarme rosso per “ inondazioni » O ”
pioggia-alluvione », Diciotto dipartimenti del sud della Francia sono rimasti in allerta arancione. Nei giorni scorsi sono stati effettuati interventi in diversi Comuni
proteggere i residenti e i loro beni di fronte a queste eccezionali condizioni meteorologiche avverse.

Le conseguenze delle inondazioni su frutta e verdura dell’orto

Tra i danni osservati, si segnalano quelle storiche inondazioni che hanno colpito il paese un sacco di rifiuticompresi i prodotti pericolosi. In prima linea, il
serbatoio dell’olio combustibile di riscaldamento, portato via dalle acque, rischia di contaminare gravemente il territorio, come denunciato Il parigino. Dopo le inondazioni dello scorso anno nel Pas-de-Calais, i servizi comunali avevano già fatto l’osservazione allarmante dei numerosi prodotti tossici rilasciati nella natura.

Se le conseguenze saranno gravi per l’ambiente, dovranno allertare anche i francesi proprietari di un orto. « È meglio astenersi dal mangiare
verdure dell’orto attraverso il quale è passata l’acqua superficiale », Ha avvertito un dirigente del Parco naturale regionale delle calotte e delle maree di Opale. Ad Arques, quando finalmente l’acqua si è ritirata, il personale della scuola del centro ha scoperto con stupore macchie viola sul pavimento della corte. Il colpevole? Olio combustibile, ancora una volta, che si era infiltrato nello stabilimento.

Inquinamento invisibile e colture contaminate: un cocktail tossico per l’orto e il giardino

L’associazione Robin des Bois sottolinea che questi disastri ecologici provocano anche delle emissioni rifiuti invisibili : plastica, batterie, pesticidi e altri prodotti tossici che finiscono inquinare i fiumi e, infine, i mari, minacciando la fauna e la flora. Preoccupazione c’è anche tra gli agricoltori e gli orticoltori. Sostanze tossiche, batteri e virus possono quindi infiltrarsi nelle colturecontaminando suoli e piante.

Henri-Michel Cauchie, esperto e microbiologia
protezione dell’ambiente, avvertito: frutta e verdura colpite da agenti patogenisiano essi virus o batteri, possono causare infezioni gravi come gastroenterite o epatite. Anche con un lavaggio accurato, alcune di queste sostanze possono penetrare nelle piante attraverso le radici o i pori delle foglie. “ Nonostante il
sistemi di difesa piante, gli agenti patogeni possono intromettersi. », ha precisato lo specialista sul sito science.lu. Solo una cottura prolungata potrebbe ridurre questo rischio.

Precauzioni essenziali per evitare rischi per la salute in giardino

In dettaglio, se stai ancora considerando
mangiare verdure del vostro orto dopo un’alluvione, sono necessari alcuni accorgimenti. Verdure in foglia gradiscono lattuga e spinaciad esempio, dovrebbero essere vietati. Troppo fragile contro i batteri e
sostanze chimichenon possono essere adeguatamente puliti, come indicato dai nostri colleghi di
Passione Salute.

Ricorda che cucinare aiuta distruggere gli agenti patogenianche se gli inquinanti chimici non scompaiono. Infine, non esitate a buttare via le verdure danneggiate, screpolate o dall’aspetto sospetto. In termini di
sicurezza alimentare Dopo le inondazioni, è meglio non lasciare nulla al caso.