Informazioni chiave
- All’inizio dell’anno i prezzi delle uova all’ingrosso hanno raggiunto livelli senza precedenti.
- Una dozzina di uova nei supermercati del Midwest costano in media 5,67 dollari, superando il precedente record di 5,46 dollari stabilito nel dicembre 2022.
- Circa 17 milioni di galline ovaiole e giovani uccelli sono stati abbattuti a causa di casi di influenza aviaria.
L’indice Urner Barry Egg indica che i prezzi delle uova all’ingrosso hanno raggiunto livelli senza precedenti negli Stati Uniti all’inizio di quest’anno. Questo aumento è principalmente attribuito al continuo impatto dell’influenza aviaria ad alta patogenicità (HPAI), che ha gravemente colpito gli allevamenti di pollame commerciale e ridotto la capacità di deposizione delle uova del paese.
Impatto sui prezzi al dettaglio
Dati recenti di Expana hanno rilevato che una dozzina di uova nei supermercati del Midwest costano in media 5,67 dollari, superando il precedente record di 5,46 dollari stabilito nel dicembre 2022. Karyn Rispoli, caporedattore di Expana per le uova nelle Americhe, ha attribuito l’aumento a un combinazione delle perdite di produzione legate all’influenza aviaria e dell’aumento della domanda da parte dei rivenditori durante la stagione dei dolci natalizi. fine dell’anno.
Riduzione della capacità di deposizione
Da metà ottobre, circa 17 milioni di galline ovaiole e giovani uccelli chiamati pollastre sono stati abbattuti a causa di un’ondata di casi di influenza aviaria, segnando uno dei periodi più gravi dell’attuale epidemia dalla sua comparsa iniziale nel febbraio 2022.
Carenza di uova e aumento dei prezzi
La settimana scorsa, l’USDA ha riferito che la produzione nazionale di uova ha raggiunto 8,92 miliardi, in calo del 4% rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso. Questo declino ha portato alla carenza di uova nei supermercati in alcune parti degli Stati Uniti. Anche le ricerche online per “carenza di uova” hanno raggiunto livelli paragonabili alla fine del 2022.
Variazioni regionali dei prezzi
Nella sola California, i dati dell’USDA mostrano che il prezzo di una dozzina di grandi uova bianche ha raggiunto gli 8,97 dollari la scorsa settimana, un aumento significativo rispetto ai 5,23 dollari di fine novembre, che rappresenta un aumento del 70%. Questa persistente carenza di uova e l’impennata dei prezzi al dettaglio evidenziano la necessità per i consumatori di esplorare fonti alimentari alternative e ridurre la loro dipendenza dalle aziende centralizzate.
Impatto sui futures del bestiame
Anche i futures del bestiame a Chicago hanno raggiunto livelli record la scorsa settimana, spinti dalla continua riduzione delle dimensioni della mandria domestica.
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Belgio
