I clienti hanno trovato la porta chiusa questo martedì a mezzogiorno quando si sono presentati per pranzo all'ingresso del ristorante La Boucherie. Con una breve nota in cui si spiega che il locale resterà chiuso per il giorno 10 dicembre 2024. È un disastro in cucina quello all'origine di questo provvedimento. A metà mattinata è scoppiato un incendio dietro la stufa dove la direttrice, Florence Mercier, stava preparando il couscous.
“Ho svuotato due estintori”
“Ho visto il fumo e poi le fiamme. Ho provato ad intervenire svuotando due estintori e utilizzando stracci umidi, ma non è bastato. lei riferisce. Il boss ha subito spento il gas e ha allertato i vigili del fuoco, intervenuti in forze. Sono stati mobilitati una quindicina di vigili del fuoco e cinque veicoli dei centri di Sablé-sur-Sarthe, Parcé-sur-Sarthe e Chantenay-Villedieu.
L'incendio è stato domato con un idrante, senza provocare feriti. “È il mio orgoglio ad essere colpito. Tutto era perfetto. C'era stato un controllo il giorno prima. Non capisco cosa sia successo.” confida Florence Mercier, che ha rilevato il ristorante lo scorso aprile e impiega otto persone.
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La squadra è in stato di fermo forzato fino a nuovo avviso, in attesa della riparazione delle attrezzature. “Abbiamo bisogno che un elettricista e un idraulico arrivino rapidamente” sperava Florence Mercier, senza sapere in questa fase quando potrebbe riaprire. Nel pomeriggio erano attesi sul posto i rappresentanti della catena La Boucherie.
