Nel 2025 una famiglia dovrà pagare fino a 800 dollari in più per la spesa | Ufficio economico

Si prevede che l’inflazione alimentare continuerà ad aumentare nel 2025, stimano i ricercatori di quattro università canadesi. Secondo loro, il prezzo del paniere dei generi alimentari dovrebbe aumentare dal 3 al 5% l’anno prossimo.

Dopo mesi di inflazione elevata nel 2022 e nel 2023, i prezzi dei prodotti alimentari si sono stabilizzati all’inizio del 2024. Ma da aprile l’inflazione del paniere dei generi alimentari ha ripreso a salire. In ottobre era pari al 2,7%, secondo Statistics Canada.

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Se l’inflazione alimentare dovesse raggiungere il picco previsto (5%), il gruppo di esperti stima che una famiglia di quattro persone dovrà pagare circa 800 dollari in più per il cibo l’anno prossimo. Per una famiglia composta da due adulti e due bambini, ciò significa una fattura che potrebbe raggiungere i 16.833 dollari.

IL Rapporto sui prezzi degli alimentiche è il suo 15^e edizione, è il risultato della collaborazione tra ricercatori della Dalhousie University, dell’Università di Guelph, dell’Università di Saskatchewan e dell’Università della British Columbia.

Secondo gli autori del documento pubblicato giovedì, le carni dovrebbero subire gli aumenti di prezzo più marcati.

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È probabile che il prezzo della carne bovina continui a salire, secondo i ricercatori, poiché il Canada e gli Stati Uniti continuano a vedere il numero di bovini in calo.

Si prevede che anche la carne di maiale e quella di pollo costeranno di più l’anno prossimo, secondo Sylvain Charlebois, autore principale del rapporto e direttore del Laboratorio di scienze analitiche agroalimentari della Dalhousie University.

Le visite al banco della carne saranno probabilmente molto più dolorose dal punto di vista finanziario rispetto allo scorso annopensa.

La debolezza del dollaro canadese potrebbe anche far salire il prezzo delle verdure, molte delle quali sono in gran parte importate.

Ali Soufan, la cui famiglia possiede Produzione pietra da taglio a Calgary, ritiene che l’azienda possa farlo vivere con questo tipo di aumento dei prezzi senza doverli scaricare interamente sui suoi clienti.

Cercheremo di non mostrarli [les hausses de prix]sostiene il direttore dell’attività che si vanta di offrire frutta e verdura tra le più economiche della città.

Cerchiamo di non acquistare prodotti fuori stagione. Ecco come manteniamo bassi i nostri prezzispiega.

Il signor Soufan ammette, tuttavia, che adattarsi all’elevata inflazione alimentare degli ultimi anni non è stato facile per i suoi clienti.

Le cose che vendevamo per 5 dollari 10 anni fa ora costano 10 dollarinota. Fa parte della realtà.

Con informazioni di Philippe de Montigny e Anis Heydari della CBC