Silhouette massiccia, barba da taglialegna e appetito da orco…
Philippe Etchebest è nel posto giusto. Chef stellato, è noto al grande pubblico soprattutto per Top Chef e Cauchemar en Cuisine. Due spettacoli culinari cucinati da M6 che fanno appello a un pubblico fan di
ricette e di critiche. Durante un passaggio in Non toccare il mio postPhilippe Etchebest ha avuto una scaramuccia con l'editorialista Gilles Verdez. Caldo, avanti!
In pentola fin dall'infanzia
Philippe Etchebest non era realmente destinato alla cucina.
Il giovane è particolarmente appassionato di rugby.
Tuttavia, quando era molto piccolo, cadde nella pentola nella cucina sul retro. Suo padre fa il ristoratore da quando aveva 16 anni. Philippe inizialmente prese in considerazione un corso di studi sportivi e poi una carriera nelle corse su ovali. Ma il passione familiare si riprende molto velocemente…
Infine, il nostro Philou ha superato l'opzione BTS nel settore alberghiero e della ristorazione. Serve come
stagista in prestigiosi ristoranti bistellati comeAu Bon Coin du Lac. Il giovane cuoco perfeziona la sua arte, lascia cuocere a fuoco lento i suoi piatti
competenze. A soli 17 anni è arrivato secondo nel Campionato Francese di Dessert. Un seme di chef!
Philippe Etchebest o il capo della TV
Ancora più sorprendente, troviamo Philippe Etchebest per la prima volta in televisione all'età di 23 anni. È il 1990 nello spettacolo di intrattenimento
Carolina TV. Come spesso accadeva all'epoca, abbiamo assistito dal vivo alla cottura di un piatto per l'ospite principale. Dietro i fornelli scopriamo un giovane Philippe Etchebest.
Non è necessariamente a suo agio davanti alla telecamera. Resta però concentrato sul piatto realizzato per il musicista gitano
Tuttofare d'argento. Una rivisitazione dei gamberi alla griglia. Al microfono del conduttore lo chef è molto didattico, quasi educativo. Se intravediamo la futura stella del M6, con il senno di poi, non immagina di diventare lo chef della tv.
Scambio vivace tra lo chef e Gilles Verdez
Perché, in quasi due decenni, Philippe Etchebest è diventato il punto di riferimento della cucina televisiva.
Sia nel concorso Top Chef che nel concorso Nightmare in the Kitchen. Ma questo non piace a tutti. Gilles Verdez, editorialista del TPMP, non apprezza il conduttore. Etchebest gli toglie il tappeto da sotto i piedi: “Questo non mi sorprende.“
Lo chef aggiunge: “Rompere sempre, infatti non sei mai felice, è triste.“ Verde subito: “Non avrò doppi standard, ti rispetto infinitamente ma non sono un fan delle tue apparenze [dans
Top Chef, NDLR]sto saltando perché sei qui.” Questo passaggio d'armi risale al 2015. Dieci anni dopo, Philippe Etchebest è ancora il migliore dell'M6.
