Il mercato del mango è irregolare ed estremamente complesso, afferma Henk van der Meij, specialista di mango presso l'importatore olandese Hars & Hagebauer. Secondo lui “questo va avanti da anni”. Le sfide provengono tanto dalla produzione quanto dal comportamento dei consumatori.
Secondo Henk, il mercato è caratterizzato dal suo carattere “irregolare” e “inaffidabile”, con un’alternanza di “alti e bassi”. Questa stagione è iniziata presto. “L'anno è iniziato con prezzi elevati a causa dei volumi limitati provenienti dal Perù. Tuttavia, questi prezzi sono stati subito considerati troppo alti dagli acquirenti, portando ad un calo della domanda. »
La situazione resta complessa anche per altre aree produttive, come l’Africa Occidentale. “I raccolti dipendono fortemente dalle condizioni meteorologiche. A volte sono in anticipo, a volte in ritardo. I volumi possono essere enormi un anno e insignificanti quello successivo”, spiega Henk.
I produttori e gli esportatori che hanno versato anticipi si trovano spesso in difficoltà. “Il cambiamento climatico è una realtà inevitabile. In Senegal, la finestra di esportazione è stata notevolmente ridotta, con conseguenze generalmente negative per produttori ed esportatori. »
L’instabilità non riguarda solo la produzione. Secondo Henk, anche il consumo di mango rimane stagnante. “I consumatori dell'Europa occidentale mangiano in media la metà dei mango rispetto a quelli degli Stati Uniti”, afferma. Inoltre, le vendite nei supermercati dipendono fortemente dalle promozioni. “Senza promozioni la domanda crolla. »
Le campagne promozionali svolgono un ruolo cruciale nell’incentivare le vendite. “È indiscutibile che le promozioni incentivano le vendite nei supermercati. Ma la loro assenza porta inevitabilmente ad un drastico calo della domanda. A mio avviso, le persone raramente acquistano mango in modo regolare, il che limita la crescita dei consumi. Non appena le promozioni si fermano, il mercato crolla. »
Questa volubilità del mercato colpisce anche paesi come Israele e Spagna. Quest'anno Israele ha avuto “la sfortuna di far parte di un mercato ciclico, con i prezzi di vendita ex Rotterdam che oscillavano tra 4 e 5 euro”, spiega Henk. La Spagna, nel frattempo, quest’anno si è quasi ritirata a causa dello scarso raccolto del 2023.
Al contrario, l’Egitto sta guadagnando terreno, in particolare nei mercati all’ingrosso dell’Europa centrale e orientale. Tuttavia, per i rivenditori dell'Europa occidentale, il settore egiziano del mango rimane penalizzato da certificazioni inaffidabili e da una mancanza di chiarezza riguardo ai limiti massimi di residui (MRL).
Henk è cauto riguardo al futuro. “Non abbiamo idea di cosa farà il Perù nei prossimi mesi. Uno scenario possibile è quello di un mercato completamente saturo”, spiega. Osserva inoltre poco spazio per l’innovazione. “I supermercati prediligono varietà classiche e consolidate, con Kent, Keitt e Osteen in testa. Per quanto riguarda l'annunciata scomparsa di Tommy Atkins, non si è concretizzata. Alcuni mercati apprezzano ancora questa varietà per il suo colore superbo e la polpa dolce. »
“Un mercato imprevedibile non avvantaggia nessuno”, conclude Henk. In effetti, il mercato del mango continua a porre sfide a tutti gli anelli della catena.
Per ulteriori informazioni:
Henk van der MeijHars & Hagebauer
Come. : +31 180 745100
[email protected]
www.harshagebauer.nl
