Shufersal, la più grande catena di supermercati israeliana, ha visto i suoi profitti trimestrali aumentare di quasi il 370% grazie ai prezzi più alti e alla forte domanda di generi alimentari, per non parlare del maggior numero di israeliani rimasti nel paese quest’estate a causa della guerra contro il gruppo terroristico Hamas, che dura ormai più di un anno.
Shufersal ha registrato un utile netto di 238 milioni di shekel per il trimestre luglio-settembre, rispetto a 51 milioni dell’anno precedente. Il margine di profitto lordo della catena di supermercati nel terzo trimestre è aumentato al 28,5% dal 26,2% dello scorso anno. I ricavi sono aumentati del 6,3% – raggiungendo 1,4 miliardi di shekel durante questo periodo – e le vendite nello stesso negozio sono aumentate del 6,5% su base annua.
Per Shufersal questo è il risultato delle misure adottate per migliorare l’efficienza e ridurre i costi, favorite da un maggior numero di israeliani presenti a fare la spesa. Molti israeliani sono infatti rimasti in Israele quest’estate e durante le festività ebraiche, poiché le compagnie aeree straniere hanno interrotto i loro servizi da e per Israele a causa della guerra.
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“Il forte calo del numero di compagnie aeree straniere che volano in Israele quest’estate – un periodo normalmente molto intenso – così come durante le festività ebraiche di settembre, ha avuto l’effetto di trattenere un numero maggiore di consumatori in Israele, stimolando gli acquisti di prodotti alimentari di base”, spiega a Tempi di Israele Shira Achiaz, analista retail presso IBI Investment House.
Le compagnie aeree straniere hanno alternativamente cancellato e ripreso i voli per Israele dal 7 ottobre 2023, il giorno in cui iniziò la guerra a Gaza con il pogrom di Hamas nelle comunità del sud, durante il quale migliaia di terroristi uccisero quasi 1.200 Persone, principalmente civili, e presero 251 ostaggi.
Negli ultimi mesi, le compagnie aeree statunitensi hanno sospeso completamente il servizio verso Israele a causa dell’intensificarsi dei combattimenti tra Israele e Hezbollah, sostenuto dall’Iran, nel sud del Libano e dell’escalation delle tensioni in Medio Oriente. In Europa la maggior parte delle aziende ha prolungato la sospensione dei servizi verso Tel Aviv fino alla fine di marzo 2025.
Persone che acquistano prodotti lattiero-caseari al supermercato Shufersal Deal a Katzrin il 28 novembre 2022. (Michael Giladi/Flash90)
Inoltre, i fornitori alimentari israeliani hanno aumentato i prezzi quest’anno, a causa, dicono, dei maggiori costi operativi – elettricità, acqua e tasse comunali.
“Poiché il dibattito pubblico in Israele si concentra principalmente sulla guerra, i rivenditori di prodotti alimentari ne approfittano per aumentare i prezzi in un momento in cui aumentano anche le spese operative”, continua Achiaz. “Stimiamo che quest’anno i beni di largo consumo, come alimenti e prodotti per la pulizia, siano aumentati in media del 5%. »
Shufersal è una delle tre principali catene di supermercati che insieme catturano più della metà del mercato israeliano al dettaglio alimentare. L’elevata concentrazione nel settore alimentare israeliano limita la concorrenza, esercita una pressione al rialzo sui prezzi e aumenta il costo della vita in Israele.
Shufersal, che ha 431 filiali e più di 15.000 dipendenti, conta 2,1 milioni di membri del suo programma fedeltà.
L’elevata concentrazione nel settore alimentare comporta costi elevati per i consumatori, che faticano ad arrivare a fine mese anche se l’economia è martoriata dalla guerra.
Il costo della vita in Israele è uno dei più alti dei paesi OCSE, il che si spiega generalmente con la mancanza di concorrenza tra gli importatori e i produttori israeliani, che sono quindi abbastanza liberi di aumentare i prezzi, senza dimenticare le restrizioni all’importazione che impediscono alle aziende straniere di entrare il mercato.
Secondo i dati comparativi sui prezzi al consumo forniti dall’Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo economico (OCSE), i prezzi di cibo e bevande in Israele sono, in media, più alti del 52% rispetto a quelli dei paesi sviluppati, subito dietro alla Corea del Sud.
Il prezzo del pane e dei cereali in Israele è uno dei più alti dei paesi OCSE – 49% sopra la media: solo i prezzi svizzeri sono più alti.
I prezzi dei latticini e delle uova in Israele sono i secondi più alti tra i 38 paesi OCSE, il 64% più cari della media.
