Alla fattoria biologica del Gévaudan, il parcheggio vicino alla fattoria è stato pieno tutto il giorno, poiché i visitatori e le famiglie volevano sostenere i relatori. Hanno approfondito le conoscenze sull’agricoltura biologica, passeggiate nei boschi con introduzione alla raccolta di piante commestibili, produzione del pane con tutti i tipi di farina prodotta nel piccolo mulino installato nella fattoria, impollinazione, osservazione di uccelli e insetti, fabbricazione di oggetti in vimini, in particolare uccelli mangiatoie e introduzione alla permacultura… Il cuscus condiviso sul posto, al riparo della stalla, a mezzogiorno, ha avuto un certo successo, visto che il tempo non favoriva picnic o gelati.
Vari workshop nel corso della giornata hanno permesso ai visitatori di familiarizzarsi con il lavoro agricolo di domani, poiché Delphine e Sébastien Weder, che hanno scelto deliberatamente di orientarsi verso l’ecologia, l’autonomia e lo sviluppo sostenibile, stanno moltiplicando premi e trofei per la qualità dei loro prodotti nel settore della carne. Recentemente però sono stati costretti a separarsi dalle loro mucche Aubrac, diventate molto aggressive a causa della predazione del lupo, per ripiegare sulle mucche inglesi bianche e rosse, hereford, senza corna, che non si accorgono della presenza del lupo sono estremamente docili.
La fine della giornata si è conclusa con lo spettacolo Dalla parola all’orecchioriunendo diversi ristoratori e produttori locali che si confrontano sulle loro problematiche, poi con il concerto della Red Cosmic Orchestra, il gruppo locale emergente che oscilla tra hip-hop, rock ed elettronica, per la gioia degli appassionati.
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