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Heba Press_A Mohyawi
La città di Ifrane ospiterà la seconda edizione del campionato nazionale destinato a designare il miglior pizzaiolo del Marocco e del mondo, il 29 e 30 novembre 2024.
Dopo il successo della prima edizione organizzata a Marrakech, l’Associazione degli Cuochi Marocchini quest’anno desidera rendere l’evento ancora più speciale.
Dettagli del torneo:
Ubicazione: il famoso ristorante LA PAIX a Ifrane, risalente al 1964.
Numero di partecipanti: 30 chef provenienti da diverse regioni del Marocco.
Membri della giuria:
Chef marocchino Abdel Samad Al Idrissi (Campione del mondo di pizza 2019).
Lo chef francese Frédéric Scato (campione del mondo 2018).
Un gruppo d’élite di chef locali e internazionali.
Le caratteristiche più notevoli della seconda versione:
Presentazione della città di Ifrane: Il torneo mira a mettere in risalto la bellezza della natura di Ifrane e il suo clima particolare e a rendere la regione dell’Atlante una destinazione turistica leader.
Partecipazione delle donne: La seconda edizione ha visto un aumento della partecipazione dell’elemento femminile.
Nuove condizioni di concorso:
Preparazione di due tipi di pizza:
Pizza con ingredienti marocchini e sapore marocchino.
Pizza dolce con gusti opzionali.
Incorporare i prodotti marocchini è un prerequisito per stimolare la creatività e offrire piatti che uniscono autenticità e innovazione.
Obiettivi :
Rafforzare i legami professionali e culturali tra il Marocco e altri paesi che condividono le caratteristiche della cucina marocchina.
Aumentare l’efficienza degli chef marocchini e incoraggiarli a offrire il meglio nel campo della pizza.
Promuovere la città di Ifrane come destinazione turistica e centro di eventi internazionali.
Per quanto riguarda le pizze:
La parola “pizza” compare per la prima volta nel X secolo e si diffuse nella sua forma attuale a Napoli. Oggi la pizza è diventata uno dei piatti internazionali più apprezzati e un ingrediente principale nei menu di tutto il mondo, dalle pizzerie fantasiose allo street food.
Il torneo è un’occasione per celebrare la creatività e l’eccellenza della cucina marocchina e internazionale.
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