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Di fronte alla diversità dei prodotti disponibili sugli scaffali, a volte diventa difficile orientarsi. Questo è dove ilUFC-Que Choisirun punto di riferimento nella tutela e nell’informazione dei consumatori. Questa volta l’associazione si interessa ad un prodotto molto apprezzato dai francesi: lo yogurt. Vuoi sapere quale unisce piacere e benefici nutrizionali ? Ecco il verdetto.
Quando UFC-Que Choisir viene coinvolto
I numeri non mentono: i francesi adorano lo yogurt. In media, ogni residente consuma circa 230 vasetti di yogurt all’anno, ovvero quasi 29 kg di latticini freschi. Lo dimostra uno studio realizzato dal Cniel nel 2023 Il 77% dei francesi consuma regolarmente yogurt. E la frequenza? In media 4,5 volte a settimana.
Se i classici yogurt di latte vaccino dominano ancora le abitudini alimentari, alternative vegetali stanno guadagnando popolarità. Per quello ? Attraggono per i loro benefici per la digestione, la loro ricchezza di sapori vari e la loro adattabilità a diete specifiche.
L’UFC-Que Choisira conoscenza di questa mania, ha quindi deciso di effettuare un’indagine approfondita per accertarlo quale yogurt merita il primo posto.
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L’approccio rigoroso di UFC-Que Choisir
Per realizzare questo studio, ioUFC-Que Choisir analizzato 14 yogurt vegetali al cioccolatodisponibile nei supermercati e nei negozi biologici. L’obiettivo era misurare sia la qualità nutrizionale dei prodotti che la loro capacità di sedurre le papille gustative.
Il protocollo di analisi si basa su due approcci complementari. Da un lato, a panel di 60 tester valutato ogni prodotto secondo criteri sensoriali. In particolare l’aspetto, consistenza, gusto e odore. Questo passaggio ha permesso di giudicare l’esperienza di consumo offerta da ciascuno yogurt.
D’altra parte, ilUFC-Que Choisir analizzato le composizioni, concentrandosi sul contenuto di proteine, carboidrati, zuccheri, grassi e fibre. L’associazione ha inoltre introdotto un indice chimico proteico per valutare la qualità delle fonti proteiche. Ha inoltre verificato l’eventuale presenza di additivi e DNA vegetale nelle formulazioni.
Eletto miglior yogurt vegetale al cioccolato
Al termine dei test e delle analisi, il dolce al cioccolato Soldato Soldato d’amore emerge come il grande vincitore con un punteggio di 16,4 su 20. Questo yogurt si distingue per la qualità della sua composizione. Infatti combina a interessante contenuto di proteine e fibreUN bassa quantità di grassi saturi e ilassenza quasi totale di additivi.
Il prodotto piace anche per il suo gusto gradevole, la sua morbidezza e la sua fragranza equilibrata. Queste qualità che gli hanno permesso di esserlo consigliato da oltre l’85% dei tester. Oltre ai suoi benefici sensoriali e nutrizionali, beneficia di un ottimo rapporto qualità-prezzo, poiché lo è offerto a 6,30 euro.
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UFC-Que Choisir, una guida per un consumo migliore
Questa indagine dimostra ancora una volta l’importanza del lavoro delUFC-Que Choisir per orientare i consumatori verso prodotti di qualità. Grazie alle sue analisi rigorose, ognuno può fare scelte informate, adatte alle proprie esigenze e preferenze.
Per coloro che desiderano limitare il consumo di latticini o variare la propria dieta, prendere in considerazione yogurt vegetale al cioccolato di Sojade So Soja. Dimostra che è possibile conciliare piacere del gusto e benefici nutrizionali.
Nonostante i suoi numerosi punti positivi, ilUFC-Que Choisir sottolinea che questo dolce contiene una notevole quantità di zucchero, con 16,3 grammi per 100 grammi. Questa caratteristica invita a consumarlo con moderazione.
Fonte : UFC-Que Choisir
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