M6. La migliore panetteria della Francia si trova nel sud dell’Oise?

Sulla vetrina del panificio Lievito, Pontarméil poster dello spettacolo “La migliore panetteria di Francia” è esposto con orgoglio!

Il negozio, situato sulla via principale di questa cittadina nel sud dell’Oise, è stato selezionato per partecipare al programma televisivo del canale M6. Nelle prossime settimane competerà con altri panifici della Piccardia, tra cui tre di Oisien.

“Un’esperienza superba”

Per il suo manager, Guglielmo Coliniè un’occasione perfetta per “mettere sotto i riflettori il panificio del paese” su scala nazionale.

Se le riprese sono già state effettuate, la messa in onda avverrà solo tra poche settimane, nel mese di febbraio, in questo programma in cui la giuria composta da Bruno Cormerais, Noémie Honiat e Michel Sarran percorre regione dopo regione alla ricerca dei migliori panettieri e i prodotti più perfetti.

“È stata una bellissima esperienza! Non era affatto previsto, è stato lo spettacolo che è arrivato per noi”, dice il panettiere artigianale 33enne, che ha rilevato questo locale a sud di Senlis nel 2022.

Chi mi circondava mi ha convinto a partecipare e a non perdere l’occasione.

Per lo spettacolo, Guillaume e il suo pasticciere Benoît hanno creato appositamente una ricetta di pane e pasticceria, a base diagrumi e pomodori secchiin un cenno al tema italiano della panetteria.

Presto nei negozi i prodotti realizzati per la sfilata

Due prodotti che saranno presto messi in vendita nel negozio, insieme ai pretzel dolci, ai pasticcini, ai trompe l’oeil e alle altre baguette, in questo locale che mette in risalto la sua fatto in casa.

“Qui tutto è artigianale”, sottolinea il gestore. “E in più la giuria ha adorato la nostra vetrina! »

Se non facessi i miei pasticcini, avrei tutti i pomeriggi liberi. Ma amiamo la professione.

Quanto alla partecipazione a “La migliore panetteria di Francia”, i suoi clienti cominciano a saperlo, soprattutto da quando ha appeso il manifesto dello spettacolo alla sua finestra. “Non abbiamo ancora detto loro la data di trasmissione, credoNon vedono l’ora! »

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