“Ho provato un’immensa tristezza da solo nel CDI. Uno shock quando ho sentito la notizia dell’uragano”, afferma Émilie Roche, insegnante del centro di documentazione e informazione della scuola alberghiera Marie-Curie. Prima di entrare nel corpo docente del Saint-Jean, la giovane ha lavorato per sette anni al liceo Sada di Mayotte.
Quando Frédéric Rame, insegnante di cucina, si è offerto di organizzare una cena a sostegno della popolazione mahorese, Émilie Roche ha sostenuto il progetto al 100%. Come gli chef contattati da Frédéric Rame tramite l’associazione Gard aux chefs, di cui è membro attivo.
Sono cinque quelli che hanno risposto: tre stellati esibendo un macaron con Guida Michelin, Maxime Chenet, Matthieu Hervé e Sébastien Rath, due donne, Élisa Causse, Miglior apprendista di Francia nel 2021, e Diane Jardin. Lunedì 20 gennaio condivideranno il loro know-how con gli studenti che li aiuteranno a preparare la cena per il piacere degli ospiti che si iscriveranno al pasto (€45).
Danièle Viala, la preside, accoglie con favore l’iniziativa: “ È un grande progetto di solidarietà. Pagare i profitti direttamente agli studenti della Sada High School, dai più piccoli ai più giovani, gli dà ulteriore significato.” Perché Émilie Roche ha svolto il ruolo di intermediario e ha chiesto di essere il più vicino possibile ai bisogni locali.
“Ci è stato chiesto materiale scolastico, prodotti per l’igiene e scatole ermetiche per proteggere ciò che si poteva salvare dall’umidità della stagione delle piogge”, spiega quest’ultimo. “Siamo lieti di lavorare per aiutare le vittime di Mayotte. Mettiamo a loro disposizione il nostro know-how”, dicono Lola Bachenet e Kevin Campins, che sono tra i cinquanta studenti coinvolti.
Stessa energia da parte dei loro insegnanti, Éric Lamour, Étienne Thidet-Chatraix, degli chef, Frédéric Rame e Claude Beneluz. La lotteria organizzata da La maison des lycéens permetterà di raccogliere il ricavato interamente riservato agli studenti delle scuole superiori Sada.
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