Al Liver Meeting organizzato dall’American Association for the Study of Liver Diseases, uno studio ha rivelato notevoli discrepanze negli stili di vita. Quali impatti potrebbero avere queste differenze sulla salute del fegato?
Tl; dott
- L’alcol è la seconda causa prevenibile di mortalità per cancro in Francia.
- I consumatori di birra hanno abitudini di vita meno sane rispetto ai consumatori di vino.
- Il contesto di consumo e le scelte alimentari influenzano queste differenze.
I pericoli dell’alcol: oltre il bicchiere
In Francia, l’alcol è responsabile ogni anno di numerosi casi di cancro, classificandosi come la seconda causa di morte prevenibile dopo il tabacco. Tuttavia, non tutti i consumatori di alcol sono uguali quando si tratta di questi rischi. Infatti, un recente studio presentato al Incontro sul fegato dell’American Association for the Study of Liver Diseases rivela che i bevitori di birra hanno abitudini di vita meno sane rispetto agli amanti del vino.
Le abitudini di vita dei consumatori di birra
Questo studio, condotto da ricercatori della Tulane University di New Orleans, ha monitorato le abitudini di consumo di alcol di 1.900 americani. I risultati parlano chiaro: i bevitori di birra hanno un profilo di salute meno favorevole rispetto agli amanti del vino. I punti distintivi del loro stile di vita sono:
- Consumo di cibi meno salutari;
- Maggiore apporto calorico giornaliero;
- Ridotta attività fisica;
- Una maggiore propensione al fumo.
Il contesto di consumo: un elemento chiave
La dottoressa Madeline Novack, autrice principale dello studio, sottolinea che queste differenze potrebbero essere collegate al contesto di consumo. La birra, infatti, viene spesso consumata con cibi ricchi di carboidrati e poveri di fibre, generalmente salati e fritti, che invogliano a bere di più. Al contrario, il vino è generalmente associato a pasti più equilibrati.
Anche il profilo socio-demografico influenza le scelte
Anche il profilo tipico dei consumatori di birra differisce da quello degli amanti del vino. I primi sono spesso giovani, fumatori, con redditi modesti. Queste caratteristiche socio-demografiche possono influenzare le loro scelte alimentari e, di conseguenza, la loro salute.
È quindi fondamentale tenere conto di questi elementi per mettere in atto misure preventive efficaci contro i rischi legati al consumo di alcol.
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