« L’idea è di non gettare nel panico le persone, pur essendo trasparenti “. A Wierre-Effroy, Joachim Bernard, direttore del caseificio Sainte-Godeleine, si trova ad affrontare negli ultimi giorni una situazione complicata: dopo la scoperta della listeria, i suoi prodotti sono stati oggetto di un richiamo che ha avuto risonanza nazionale dopo la sua trasmissione sulla Sito web di Rappel Conso.
Fort d’Ambleteuse, Fleur d’Audresselles, Cap Gris-Nez fruttato… Otto formaggi sono colpiti dalla presenza di questo batterio che può causare la listeriosi, una malattia le cui forme gravi possono portare a “ complicanze neurologiche e danni materni o fetali nelle donne in gravidanza ».
“Non ho nulla da nascondere e ho bisogno di dormire profondamente”
« Lavoriamo con organismi viventi, quindi siamo in balia di batteri indesiderati. Ma abbiamo la situazione sotto controllo. Siamo 38 a lavorare nel caseificio, posso dirvi che oggi i 38 sono mobilitati per rimettere in funzione il laboratorio nel minor tempo possibile e soprattutto nelle migliori condizioni di igiene e sicurezza alimentare. », insiste Joachim Bernard.
Dopo il ritrovamento di listeria, pare nell’acqua utilizzata per spennellare il formaggio, l’azienda ha effettuato “ un vespaio “. Tutte le macchine devono essere pulite, tutti i prodotti devono essere ritirati e tutte le scorte devono essere distrutte. “ Non ho niente da nascondere: tu devi essere serio e io ho bisogno di dormire profondamente. Quindi faccio queste analisi per garantire il marketing “. Se si adegueranno, la produzione potrebbe riprendere all’inizio della prossima settimana.
Nel dettaglio si tratta dei seguenti lotti:
Le Fort d’Ambleteuse 400 g e Demi Fort d’Ambleteuse 200 g, commercializzati tra il 23 agosto e il 15 ottobre, pertanto la durata minima è fissata tra il 22 settembre e il 15 ottobre a seconda dei prodotti. Per scoprire se il tuo formaggio rientra tra quelli potenzialmente contaminati, fai riferimento ai numeri del codice articolo internazionale (GTIN). In questo caso gli interessati sono: 3770001691053 e 3770001691190.
La Fleur d’Audresselles 400 g e Demi Fleur d’Audresselles 200 g, venduti tra il 20 agosto e il 5 ottobre, la cui conservazione minima è tra il 19 settembre e il 5 ottobre, a seconda della partita. I GTIN interessati sono: 3770001691039 e 3770001691169.
Jean de fleurette 400 g (formato grande), venduto dal 21 al 1 agostoÈ ottobre, con data di scadenza fissata per il 1È Ottobre 2024. Il GTIN del prodotto richiamato è 3770001691466.
Le Bocage vert 230 g, venduto tra il 15 e il 1 agostoÈ ottobre, con una data di durabilità massima fissata al 1È Ottobre 2024. Il GTIN del lotto di formaggi in questione è 3770001691510.
Formaggio Saint-Amand 400 g, venduto tra il 26 e il 1 agostoÈ ottobre, con data di scadenza fissata per il 1È Ottobre 2024. Il GTIN del prodotto richiamato è 3770001691565.
Il fruttato Cap Gris-Nez, venduto tra il 20 e il 1 agostoÈ ottobre, la cui data minima di durabilità è fissata al 1È Ottobre 2024. Il GTIN del prodotto è 3770001691206.
La hot box dell’Hauts-de-France, venduta nei negozi dal 21 al 1° agostoÈ ottobre 2024, la cui data di scadenza era fissata al 1È Ottobre 2024. Il GTIN in questione è 3770001691565.
Se hai qualcuno di questi formaggi potenzialmente contaminati dalla listeria, non consumarli. Distruggeteli e contattate il più presto possibile il servizio consumatori al numero 03.21.87.00.97 per ottenere un rimborso.
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