Lucien Bouix, 86 anni, e Yvette (nata Boyer), 84 anni, hanno trascorso la loro vita nella fattoria. Da sessant’anni vivono a La Chaulière, vicino a Chambon-sur-Lignon. È qui che hanno cresciuto i loro quattro figli, Jean-Pierre, Michel, Daniel e Hélène. Li abbiamo incontrati nel soggiorno della fattoria dove troneggia una bellissima stufa Godin. A Yvette piace parlare della sua vita di contadina. Lucien spesso completa le sue osservazioni.
“Abbiamo fatto ballare gli animali in modo che riempissero il fieno”
Come hai iniziato la tua vita da agricoltore?
“Oh mio Dio! Potete sistemare le parole, non so come spiegarlo… Sono nato nel gennaio 1940 a Freycenet (Saint-Agrève, in Ardèche) da genitori contadini. Ero il terzo. Rimasi lì fino al matrimonio. Abbiamo fatto tutto a mano. Quando ero molto piccola, trasformavo il fieno nel…
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