Non tutti gli alimenti sono uguali e alcuni addirittura hanno un impatto negativo sulla nostra salute. I ricercatori hanno stilato un elenco di alimenti che ci fanno perdere la maggior parte dell’aspettativa di vita.
La salute dipende molto dagli alimenti che abbiamo nel piatto. Sono numerose quindi le campagne per ricordare ai francesi i vantaggi di mangiare prodotti sani ed equilibrati. Solo che i piatti cotti, e quindi ultralavorati, rappresentano “ quasi un terzo del nostro apporto calorico giornaliero », ricorda il sito Doctissimo.
Numerosi studi hanno dimostrato l’impatto di questi prodotti trasformati sulla salute. Uno di questi rivela addirittura quali alimenti fanno perdere ai consumatori la maggior parte dell’aspettativa di vita. I risultati sono stati pubblicati sulla rivista American Society for Nutrition.
Per ottenere questi risultati, i ricercatori hanno seguito dal 1995 540.000 persone di età compresa tra 50 e 71 anni. Per 25 anni hanno osservato i collegamenti che potrebbero esserci tra le loro abitudini alimentari e le malattie che le colpivano o causavano la loro morte. Vedrai che un determinato alimento è responsabile di una significativa riduzione dell'aspettativa di vita.
Consumare questo alimento ci fa perdere fino a mezz’ora di aspettativa di vita
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I ricercatori sono riusciti a misurare l'impatto dei prodotti trasformati. Hanno scoperto che il consumo di prosciutto potrebbe ridurre l’aspettativa di vita di 24 minuti. Se ami i cheeseburger, probabilmente rimarrai deluso nell’apprendere che mangiarli riduce la tua aspettativa di vita di 9 minuti mentre il bacon la riduce di 6 minuti. La soda fa perdere 12 minuti.
Inoltre, l’alimento che riduce maggiormente l’aspettativa di vita degli individui è l’hot dog. Secondo gli scienziati, ciò che ha il maggiore impatto sulla salute quando si consumano hot dog è la carne lavorata che contiene (fino a 61 grammi) che, da sola, causerebbe una perdita di vita di 27 minuti. Ma non solo. Bisogna tenere conto anche degli acidi grassi e del sodio che possono far perdere fino a 36 minuti di aspettativa di vita.
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Se questi dati possono spaventare, gli scienziati sottolineano che altri alimenti possono aumentare il tenore di vita. Questo è particolarmente vero per certi pesci ma anche per il famoso sandwich con burro di arachidi e marmellata tanto caro agli americani. Quest'ultimo, meno conosciuto in Francia, aumenta il tenore di vita di 32 minuti. Più accessibili e molto più apprezzati qui: noci e semi (il cui guadagno di vita è di 24 minuti) e frutti (10 minuti).
Negli Stati Uniti il dato è piuttosto allarmante poiché, secondo gli autori dello studio, gli americani consumano in media il 75% di pasti trasformati. Questi ultimi sono ricchi di sale, zucchero, grassi saturi, additivi e altre sostanze poco conosciute dannose per la salute.
Per la propria salute è quindi meglio privilegiare un'alimentazione varia ed equilibrata, concedendosi di tanto in tanto.
