le donne in postmenopausa possono mangiare la soia?

“Nonostante le raccomandazioni per aumentare il consumo di alimenti a base vegetale per la salute pubblica e planetaria e il ruolo che i prodotti a base di soia possono svolgere nelle diete prevalentemente a base vegetale, le controversie riguardanti gli effetti degli alimenti a base vegetale a base di soia, in particolare gli isoflavoni di soia, composti simili nella struttura all’ormone estrogeno, costituiscono una barriera al loro consumo Considerati i loro effetti cardioprotettivi e la loro capacità di alleviare i sintomi della menopausa, ha “È particolarmente importante che le donne imparino di più su queste preoccupazioni, compreso il mito del cancro alla soia”. È quanto scrivono gli scienziati dell’Università di Toronto (Canada) in uno studio pubblicato sulla rivista Progressi nella nutrizione.

40 studi randomizzati e controllati che hanno coinvolto più di 3.000 persone

Per determinare l’effetto degli isoflavoni della soia sulle misure di estrogenicità nelle donne in postmenopausa, il team ha raccolto e esaminato 40 studi randomizzati e controllati che hanno coinvolto 3.285 pazienti. Quest’ultimo ha confrontato gli effetti di una dose media di 75 mg/giorno di isoflavoni di soia assunti per 24 settimane su quattro diversi risultati biologici legati al rischio di cancro dell’endometrio e di altri tumori femminili con quelli di un placebo. Questi risultati includevano lo spessore del rivestimento uterino, l’indice di maturazione vaginale (una misura dello stato degli estrogeni nell’ambiente vaginale) e i livelli di estrogeni circolanti e di ormone follicolo-stimolante.

Tumori femminili: gli isoflavoni della soia non hanno influenzato i marcatori correlati agli estrogeni

I dati hanno mostrato che il consumo di isoflavoni di soia non ha influenzato i marcatori chiave dei tumori correlati agli estrogeni. Secondo gli autori, questi composti si comportano diversamente dagli estrogeni umani. Essi “probabilmente agiscono come modulatori selettivi dei recettori degli estrogeni. Ecco perché vediamo un effetto benefico sul sistema cardiovascolare e nessun effetto sul sistema riproduttivo femminile.” Questa differenza di attività biologica spiega perché gli isoflavoni della soia sono stati considerati una possibile alternativa alla terapia ormonale sostitutiva, utilizzata per trattare i sintomi della menopausa sostituendo gli estrogeni che l’organismo smette di produrre durante questo periodo.

“Ci auguriamo che il nostro studio aiuti le persone a sentirsi più a proprio agio nell’includere alimenti a base di soia nella loro dieta senza preoccuparsi che ciò aumenti il ​​rischio di cancro estrogeno-dipendente”, ha concluso Laura Chiavaroli, autrice principale dell’opera.