Carota, zucca, porro, sono numerose le possibilità per preparare una deliziosa zuppa. E se non avete il tempo (o la voglia) di realizzarvelo voi, in commercio ce ne sono di tutti i tipi, già pronti. Ma attenzione, queste zuppe già pronte non sono proprio consigliate dagli esperti di nutrizione. Come riferisce il nutrizionista Arnaud Cocaul in un video pubblicato dai media Yahoo, dovrebbero addirittura essere banditi dalla nostra dieta. “Attenzione, perché nella grande distribuzione le zuppe peggiori sono ovunque.” ha avvertito. E il pericolo principale delle zuppe industriali sono i loro ingredienti. “Potrebbero farti credere che esistano delle verdure, ma potrebbero essere agenti che imitano il gusto di alcune verdure. Possono essere additivi, quindi agenti chimici che imitano ma che non sono prodotti di prima qualità.”
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Presta attenzione agli ingredienti
Anche se il marketing utilizzato per vendere questi prodotti ci fa credere che le zuppe industriali facciano bene alla salute, in realtà non è così. “Ohn rientra in una dieta ultra-processata, arricchita con additivi, sale aggiunto, grassi aggiunti”, insiste l’esperto. Allora come scegliere la zuppa migliore tra tutte quelle che ci vengono proposte? Per Arnaud Cocaul è importante consultare attentamente la lista degli ingredienti e scegliere il prodotto che li contiene meglio. Anche se questa soluzione non sarà mai migliore della zuppa fatta in casa, limiterà almeno i danni.
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Perché oltre a contenere ingredienti indesiderati, le zuppe industriali sono gravemente carenti delle sostanze nutritive che solitamente cerchiamo. Hanno quindi una concentrazione molto bassa di vitamine e fibre, essenziali per il corretto funzionamento dell’organismo.
Di fronte a tutto ciò, il nutrizionista consiglia ovviamente il consumo di zuppe fatte in casa, e pone in cima alla lista una verdura in particolare, la zucca. “Quindi per me le migliori zuppe: zuppe di verdure, zuppe di zucca, zuppe bio se proprio volete evitare i pesticidi. Per il resto, attenzione!”
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