Crocchette di formaggio per l'aperitivo, un arrosto alle erbe per la domenica, una soffice brioche per la colazione… Scopriamo 30 ricette da preparare con l'Airfryer, la friggitrice senza olio.
Da diversi anni l'Airfryer è gradualmente diventato un elemento essenziale quotidiano. In Francia, le vendite hanno raggiunto il milione di dispositivi nel 2023, e sotto l’hashtag #airfryer sui social network fioriscono centinaia di videoricette. Una popolarità che si fonda sulla tecnologia di questa friggitrice ad aria calda forzata ad alte temperature, che offre cotture che richiedono pochissimi grassi? Per non parlare della sua versatilità: dalla pasticceria, alla cottura al forno, fino agli arrosti, Airfryer può cucinare di tutto. L'opportunità di scoprire 30 ricette semplici e originali.
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Come aperitivo
Facile da pulire e multifunzionale, una friggitrice ad aria offre infinite possibilità in cucina. Un aperitivo improvvisato? Non c'è bisogno di sentirsi sopraffatti. Senza preriscaldamento, in due passaggi fai scivolare le crocchette di formaggio, aromatizzate con miele e dragoncello, nella vasca del tuo Airfyer, richiedendo solo 6 minuti di cottura. È ora di preparare dei croccanti bocconcini di cavolfiore, da intingere in una salsa allo yogurt. Per gli appassionati della cucina italiana, le mini pizze condite con mozzarella e basilico sono una scelta ovvia.
Portate principali
Anche se questo può sembrare intimidatorio, la friggitrice ad aria è altrettanto capace di accogliere un bel pezzo di carne. Come il roast beef, insaporito con burro alle erbe e affiancato da patate, pronto in soli 20 minuti. Una ricetta che ottiene 5 stelle.
Altro grande classico, il cordon bleu si presta perfettamente alla friggitrice senza olio per un'alternativa più sana ma altrettanto croccante. Da gustare con patate con aglio e parmigiano. E quando arriva la stagione estiva? Prepariamo melanzane arrostite con yogurt e zaatar oppure una frittata di zucchine e feta.
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Dolci prelibatezze all'Airfyer
Con la sua temperatura controllata, la friggitrice senza olio permette di realizzare anche torte, crostate e altri dolci. Risultato? Una brioche morbida e burrosa, da guarnire con marmellata a colazione, o un clafoutis di stagione per dessert, tempestato di fichi e mandorle. E per gli amanti del cioccolato: dolcetti o biscotti. Abbastanza per elevare la friggitrice senza olio allo status di pezzo forte della cucina.
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