Oggi è la Giornata Nazionale del Diabete. In Francia, quasi 4,5 milioni di persone soffrono di questa patologia. Nella stragrande maggioranza dei casi si tratta del diabete di tipo 2 (T2D) che si sviluppa in età adulta.
Il diabete è una malattia caratterizzata da iperglicemia cronica e che si manifesta in persone che hanno cattive abitudini alimentari. Quando viene diagnosticato, devi essere vigile sulla tua dieta. Ecco 10 cibi da evitare se hai il diabete.
Creme per dolci
È difficile quando sei goloso resistere a un dessert alla crema. Tuttavia, questi prodotti dovrebbero essere evitati quando si è diabetici. Contengono troppi grassi e zuccheri. Fortunatamente, alcuni marchi vendono creme senza zucchero che hanno la stessa cremosità avvincente.
Le pepite
Le crocchette vendute nei fast food non contengono solo carne magra di pollo. C’è anche una grande quantità di grasso. Unito alla frittura e alla salsa in cui sono immersi, otteniamo un cocktail esplosivo per chi soffre di diabete.
Pasti cucinati
I piatti pronti che si trovano nei negozi sono molto pratici da consumare. Tuttavia, il tempo risparmiato finisce per ripagare. Questo tipo di preparato, infatti, è ricco di grassi saturi e andrebbe quindi evitato in caso di diabete. Non c’è niente come un piatto fatto in casa che, contrariamente a quanto si crede, non richiede ore di cottura.
Maionese
È ricco di grassi ma non contiene quasi carboidrati. Tuttavia, la maionese non è raccomandata per controllare il diabete. Spesso, infatti, viene abbinato ad alimenti che possono influenzare la glicemia, come un panino o le patatine fritte.
Panna fresca
La panna purtroppo è dannosa per le persone con diabete. Generalmente contiene il 30% di grassi. Ma ci sono prodotti crème fraîche a basso contenuto di grassi disponibili in commercio che potrebbero essere adatti.
Bibite
Le bibite sono particolarmente pericolose per il diabete. Secondo gli esperti sarebbero addirittura responsabili dell’esplosione delle valigie. A causa del loro alto contenuto di zucchero, aumentano i livelli di zucchero nel sangue. Per quanto riguarda le versioni light, contengono sicuramente meno zucchero, ma studi hanno dimostrato che queste bevande aumentano il rischio di contrarre il diabete.
Alcol
Bere alcol ragionevolmente non rappresenta un problema per le persone con diabete. D’altronde, oltre i due bicchieri al giorno, non è escluso il rischio di complicazioni. L’alcol, infatti, causerà uno squilibrio glicemico che porterà all’ipoglicemia durante la notte o al risveglio.
Riso bianco
Questo tipo di riso, che ha subito diverse trasformazioni, aumenterà il livello di zucchero nel sangue e l’organismo avrà difficoltà a gestirlo. Per questo opteremo per il riso integrale (che impiega un po’ più tempo a cuocere).
CARAMELLE E PASTICCERI
Le caramelle contengono elevate quantità di zucchero veloce che fanno salire alle stelle i livelli di zucchero nel sangue. Questi picchi di zucchero sono particolarmente difficili da gestire per le persone con diabete. È meglio optare per snack senza zuccheri aggiunti per calmare i golosi.
PASTICCERIA INDUSTRIALE
La pasticceria industriale, come torte o pasticcini, è ricca di zuccheri e grassi saturi. Tra farine raffinate, zuccheri aggiunti e additivi, dovrebbero essere evitati dai diabetici, perché causano uno squilibrio glicemico difficile da stabilizzare.
