Nel mondo della salute e della nutrizione sta emergendo una nuova mania: il succo di cavolo riccio. Se sedano e carote sono da tempo i protagonisti dei succhi, è giunto il momento di dare il posto d’onore a questo ortaggio a foglia verde scuro. Consigliato da molti esperti, il succo di cavolo riccio sta diventando la nuova tendenza da adottare per aumentare la nostra aspettativa di vita e il nostro benessere generale.
Il succo di cavolo riccio nella nostra beauty routine
Spesso è facile sottovalutare i benefici delle verdure verdi, ma il cavolo si distingue per la sua ricchezza di vitamine, minerali e antiossidanti essenziali. Secondo i nostri colleghi di Vogue.UK, Il dottor Vicente Mera, primario di medicina interna e anti-età presso la Sha Wellness Clinic, consiglia vivamente ai suoi pazienti di rimanere giovani a qualsiasi età. IL cavolo offre una quantità impressionante di nutrienti, tra cui il 50% in più di calcio rispetto al latte, tre volte più vitamina C rispetto alle arance e quattro volte più folato rispetto alle uova. Questi benefici sono essenziali per una pelle radiosa e una salute ottimale.
Gli incredibili benefici del cavolo riccio
Oltre al suo alto contenuto di vitamine e minerali, cavolo è ricco di composti vegetali benefici per la salute. Queste sostanze, come l’indolo-3-carbinolo, il sulforafano, la quercetina e il canferolo, sono potenti antiossidanti che combattono i radicali liberi e aiutano a prevenire il cancro. Inoltre, il cavolo è ricco di luteina e zeaxantina, antiossidanti che supportano una vista sana. Grazie al suo contenuto di fibre, il cavolo può anche aiutare nella gestione del peso e nella riduzione del colesterolo totale nel corpo.
Perché consumare il cavolo riccio sotto forma di succo
Anche se mangio cavolo Mentre il cavolo crudo è benefico grazie al suo contenuto di fibre, anche il succo di cavolo riccio offre molti vantaggi. Infatti, diversi studi hanno dimostrato che il consumo regolare di succo di cavolo riccio possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e aumentare i livelli di colesterolo “buono”. Inoltre, il succo di cavolo riccio è un’ottima opzione per coloro che non vogliono consumare grandi quantità di verdure a foglia verde. Può essere facilmente incorporato nella nostra routine quotidiana e combinato con altri ingredienti per creare succhi deliziosi e nutrienti.
