Appena tolti gli addobbi natalizi dall’albero e digeriti gli ultimi tronchetti, è il momento di godersi una buona Galette des Rois in occasione dell’Epifania (5 gennaio). Una tradizione storica, gastronomica e familiare a cui grandi e piccini partecipano con piacere. Ma il conto può salire rapidamente, soprattutto se si acquista la frittella in una panetteria: nel 2025 il suo prezzo, in aumento a causa dell’aumento del burro e delle uova, è stimato tra i 17 e i 30 euro secondo la Federazione degli imprenditori della panificazione (FEB). L’alternativa: prepararselo da soli, ma a volte ci manca il tempo e la voglia, oppure ricorrere ai pancake venduti nei supermercati a prezzi molto più interessanti. In media troverete un pancake frangipane tra i 4 e i 12 euro. Ma come essere sicuri della sua qualità e garantire che non contenga additivi o olio di palma? L’applicazione Yuka, che ci aiuta a fare la spesa scansionando i codici a barre dei prodotti alimentari e cosmetici per verificarne la composizione, ha scelto la torta più sana.
Qual è la migliore galette des rois venduta nei supermercati nel 2025?
Con 0 additivi, la Galette des Rois al frangipane 8/10 persone venduta a E.Leclerc nella sezione pasticceria viene giudicato “ottimo” e ottiene 78/100. Un po’ meno valutata (51/100), la galette des Rois venduta al Casino contiene un po’ troppi grassi saturi (4,4 g per 100 g), ma poco zucchero e 2 additivi, ma in quantità considerate prive di impatto.
Se preferisci frittelle di meledirezione Auchan che propone una versione individuale giudicata “buona” con 54/100. Non contiene additivi e non è molto calorico nonostante un po’ troppi grassi saturi (4,2 g per 100 g). Auchan aveva già ricevuto il premio dall’UFC-Que Choisir nel gennaio 2024 per il suo pancake frangipane, che nel suo confronto si era classificato al primo posto (13,5/20). Molto gustoso, è stato penalizzato dalla confezione in plastica. La marca di prodotti surgelati Picard, che beneficia ogni anno di un ottimo passaparola per la qualità delle sue galettes des Rois vendute a prezzi bassi, non ha deluso la sua reputazione: la galette frangipane bio si è classificata al 2° posto e la sua versione classica al 3°.
Se non puoi comprare una torta al supermercato, sapevi che esistono i kit “Epifania” già pronti? Contengono la giusta quantità di polvere di mandorla, una corona e un chicco. Un buon compromesso per chi vorrebbe iniziare a casa. Yuka decide tra 2 marchi che ottengono 90/100:
- Il kit Galette des rois mandorle per 6/8 persone della marca SUN è considerato “ottimo”. Troppo ricco di calorie (590 kcal/100 g), ma la polvere di mandorle contiene pochi grassi saturi e zuccheri.
- La marca Daco bello ottiene lo stesso punteggio (90/100) anche se è un po’ più calorica (637 kcal/100g).
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