Eliminato questo giovedì 12 dicembre dalla stagione 13 di Il miglior pasticciereLaurène ci ha parlato di come la produzione abbia tenuto conto della sua allergia alimentare durante il concorso.
La decima settimana di Il miglior pasticciere ha emesso il suo verdetto: al termine di un programma dedicato all'amore, è stata Laurène a dover rinunciare al grembiule e abbandonare il concorso M6. Ultima donna a competere, ora lascia che cinque uomini gareggino con ganache, glassa o bracconaggio. Nel corso della sua carriera, Laurène avrà proposto diverse creazioni che avranno sedotto Mercotte e Cyril Lignac, arrivando addirittura a premiarlo con un cupcake d'oro. Inoltre, gli spettatori ricorderanno la sua rivelazione, nel bel mezzo del calvario, della sua allergia alle nocciole. Durante un'intervista per Tele-tempo liberola giovane è tornata su questo momento e su come la produzione si sia adattata a questa particolarità.
“Mi avevano avvisato poco prima“: Laurène, eliminata da Miglior pasticcere 2024ripercorre gli adattamenti apportati dalla produzione per proteggerla dalla sua allergia
L'allergia è sempre un grosso svantaggio per i cuochi, ma ciò non ha impedito a Laurène di partecipare alla stagione 13 di Il miglior pasticcieresenza dimenticare, ovviamente, di avvisare la produzione. “La produzione è stata avvertita“ci ha detto.”Inoltre, nella Parigi-Brest, nella settimana 2, eccezionalmente, ho avuto la fortuna di non dover impegnarmi minimamente nella mia prestazione, anche se è uno dei prerequisiti per la Parigi-Brest. Questo non è stato chiarito durante la trasmissione.” spiega Laurène. Per il test in cui menziono la mia allergia, “mi avevano avvisato poco prima l'inizio per evitare il panico e così ho tutte le mie medicine nel caso” ha voluto aggiungere. Fortunatamente per lei, la sua allergia le permette ancora di maneggiare questa noce: “Sono allergico solo se ingerisco le nocciole, quindi non ho dovuto nemmeno assaggiarle o inalarle. Non ero affatto in una situazione rischiosa in quel momento“.
“È abbastanza rischioso“: Laurene (LMP2024) parla di ciò che è più fastidioso della sua allergia alle nocciole
“Non mi preoccupa mai. È solo che in effetti è abbastanza rischioso fare a meno delle nocciole, la scelta è limitata quando le togli durante la cottura” ha spiegato quello che ha appena abbandonato la competizione. “Ho sempre fatto così” aggiunge rassegnata. In effetti, non è mentre pratica la sua passione che questo è un problema, ma piuttosto appena esce dalla cucina: “È più quando giro tra i pasticcini parigini, ad esempio, che la scelta è molto più limitata” ride spiegandoci che deve essere più vigile quando fa le sue scelte.
