Lunedì sera è scoppiato un incendio nel ristorante dello chef Wout Bru, situato vicino all’hotel a cinque stelle dell’imprenditore Marc Coucke a Durbuy. “Tutti sono stati portati in salvo”, dice Coucke.
“È effettivamente scoppiato un grave incendio”, conferma Philippe Bontemps, sindaco di Durbuy. Secondo il sindaco si tratta del ristorante Wagyu di Wout Bru, situato proprio di fronte al noto hotel Le Sanglier des Ardennes. “Da quello che vedo, è un fuoco molto intenso.” Il commissario di polizia Lambert conferma che nessuno è rimasto ferito nell’incendio. Circa 30-50 persone hanno dovuto essere evacuate dall’hotel. “L’incendio non è ancora sotto controllo. È troppo presto per stabilire le cause dell’incendio”.
Wout Bru si dice convinto che si tratti della cappa aspirante del suo ristorante, racconta a VTM News. “Il ristorante era aperto oggi. Lavoriamo con un forno a carbone, un Mibrasa, sul quale grigliamo la carne. La cappa è stata pulita, ma potrebbe essersi incendiato l’impianto di aspirazione sul tetto. Sono due piani più su. È lì che vedo le fiamme uscire dall’ultimo piano. Sto guidando lì a tutta velocità adesso. I vigili del fuoco stanno arrivando. Fortunatamente non si sono registrati feriti. Siamo riusciti a evacuare tutti i clienti. Tutti gli ospiti del vicino albergo sono stati evacuati dalle loro camere. Siamo riusciti a far uscire tutti”. La sua fidanzata Natassia Van Kerkvoorde chiede ai futuri ospiti su Instagram di non cancellare ancora la prenotazione. “Il danno non è ancora noto.”
Anche Marc Coucke conferma alla nostra redazione che tutti potrebbero essere messi in salvo, ma teme per i danni causati dall’incendio. Lui stesso parla di “incendio grave”. “Buona fortuna alla mia squadra. Ho combattuto così duramente dopo l’alluvione. Auto-ricostruito. Tutto il mese di dicembre è stato al completo. Alla fine avevano completamente finito con tutto ciò.
Il ristorante è stato gravemente colpito anche durante le forti alluvioni dell’estate 2021, quando l’Ourthe ha straripato. “Un dramma”, lo definì Bru all’epoca. All’interno ci sarebbero stati più di otto metri d’acqua e i danni ammontarono a milioni.
