Di Mamy Yves Ratsimbazafy – Pubblicato il 02 dic 2024 alle 09:00
Intervistato in precedenza sulle colonne di France Dimanche, Philippe Etchebest ha parlato del suo rapporto con il proprio corpo. È stata per lui l'occasione di ritornare in tutta franchezza sui suoi eccessi.
Lo chef ha parlato con emozione del suo primo ricordo gourmet, legato a sua madre. Una madeleine culinaria proustiana che lo ha segnato per tutta la vita e che testimonia le sue radici. Ha condiviso anche il suo dolce preferito, senza rivelare se si tratti di una creazione personale o di una prelibatezza che apprezza particolarmente.
Un corpo stressato, uno stile di vita equilibrato per Philippe Etchebest
Interrogato sul suo rapporto con il suo corpo, Etchebest ha ammesso di aver messo a dura prova la sua macchina: “L'ho usata molto, ne ho abusato parecchio”, ha confidato. Ci tiene però a precisare che non sta seguendo una dieta drastica: “ Non necessariamente faccio attenzione a ciò che mangio, ma in compenso faccio molto sport per mantenermi fisicamente e mentalmente. “. Un approccio equilibrato che gli permette di conciliare le esigenze della sua professione con il benessere.
Incubo in Cucina in onda domani sera su M6
I telespettatori di M6 troveranno quindi Philippe Etchebest domani sera per un nuovo numero di Incubo in cucina. Direzione Allas-Les Mines, in Dordogna, dove lo chef interviene in aiuto di Béatrice e Christian, coppia di ristoratori in difficoltà. Appena arrivato sul posto, il famoso chef si troverà a confrontarsi con una situazione a dir poco inaspettata: il proprietario lo accoglie in ciabatte davanti a un locale chiuso. Una prima volta che la dice lunga sullo stato d'animo della proprietà e sulle sfide che li attendono.
Una missione complicata
Nel corso dello spettacolo, lo chef scoprirà le ragioni del fallimento del ristorante: cucina insapore, servizio scadente e gestione delle scorte più che problematica. Di fronte a queste difficoltà, Philippe Etchebest farà tutto il possibile per aiutare Béatrice e Christian a rimettere le cose in carreggiata. Riuscirà a dare nuova vita al loro locale e a farli tornare a sorridere? La risposta arriverà presto su M6.
Misure di accompagnamento
Al di là dell'aspetto spettacolare dello spettacolo, Cauchemar en Cuisine è anche un'opportunità per Philippe Etchebest di condividere il suo know-how e trasmettere la sua passione per la cucina. Lo chef si impegna a sostenere i ristoratori in un processo di interrogazione e di aiuto nella ricerca della propria identità culinaria. Perché per lui la cucina è molto più di una professione, è una vera e propria vocazione.
