Rion-des-Landes ha perso il suo più grande rappresentante. Maïté si è spento serenamente, nella notte tra venerdì 20 e sabato 21 dicembre, all'età di 86 anni. In pensione dai media da quasi quindici anni, la famosa cuoca – nota in particolare per il suo spettacolo “La Cuisine des mousquetaires” che ha riscosso un successo tra gli bloopers – riposava nella casa di cura municipale.
Qualche mese fa, Perrine e Camille hanno accettato di rispondere alle nostre domande, nell'ambito di un dossier che stavamo preparando sulla loro nonna. Il primo, 24 anni, vive ad Angoulême e lavora presso una base di Intermarché. Camilla ha 23 anni. Vive in Irlanda, a Kenmare, e lavora nelle cucine di una panetteria e pasticceria francese. Ricordano con affetto la nonna.
Qual è il tuo primo ricordo d'infanzia di tua nonna?
Camilla. Può sembrare un po' cliché, ma soprattutto ricordo un ottimo pasto. Siamo stati molto viziati durante l'infanzia quando si è trattato di questo.
Perrine. Quando ancora lavorava nel suo ristorante, veniva a prenderci per presentarci a tutti i clienti. Tavolo dopo tavolo. Ricordo anche i suoi cani. Ne aveva in abbondanza. A casa ce n'era sempre uno nascosto nel grembiule. Era il suo piccolo impiegato (ride).
Come si è comportata con te?
Perrine. Era molto naturale, come in televisione. Non voleva necessariamente che studiassimo. Ci ha detto: “Non ne ho fatte, quindi non è una cosa essenziale nella vita. » D'altra parte, voleva soprattutto che fossimo realizzati nella vita e felici.
E che dire della cucina? Hai una Proust Madeleine quando pensi a quel periodo?
Perrine. Ho un bellissimo ricordo delle sue frittelle di mele e delle sue croustades. E anche toast al burro con cioccolata calda a colazione.
Ha condiviso ricette con te?
Camilla. No, perché di per sé non abbiamo mai cucinato con lei. Quando andò in pensione e vendette il suo ultimo ristorante, avevamo 9 e 10 anni. Eravamo ancora piccoli. Ma ricordo la sua frittata di patate e la pasta al pollo.
“Ha trasmesso qualcosa della nostra cultura landese in televisione e questo è motivo di orgoglio per noi”
Hai una nonna conosciuta in tutta la Francia. Come hai scoperto la sua notorietà?
Camilla. La prima volta che l'ho notato è stato al tennis club Rion. È venuta a prendermi e la gente chiedeva se potevano fare una foto con lei.
Perrine. Per me è stato durante le feste di Rion, quando la gente veniva a chiedergli autografi. Non ho capito perché. Dovevo avere 6 o 7 anni.
Non ti pesava questa fama?
Perrine. L'abbiamo vissuto bene perché non siamo cresciuti in questo culto. Ci è stato detto: “Se te ne parliamo, puoi dirlo. Ma non devi vantartene. » E poi, quando eravamo piccoli, aveva già smesso di guardare i programmi televisivi. Siamo cresciuti con nostra nonna, non siamo cresciuti con Maïté nel senso in cui lo intendi tu. L'abbiamo chiamata Mamie Maïté.
Camilla. Ad un certo punto è stato un po' così perché mi riportavo sempre a lei. E soprattutto perché anch'io lavoro nelle cucine. Quando ho partecipato allo show di M6 “Objectif Top chef”, sono stato contattato per questo. Anche per questo sono andata in Irlanda, per staccare un po' da quel paese. Ma ora lo vivo molto meglio.
I video di tua nonna nello spettacolo “La Cuisine des mousquetaires” sono diventati cult. Come li hai ricevuti?
Perrine. Quando dormivamo a casa sua, quando eravamo piccoli, ci faceva ascoltare le registrazioni del suo spettacolo per farci addormentare. C'era un piccolo televisore a cassetta nella stanza. Era come un cartone animato che ti veniva offerto prima di andare a letto. Allora non sapevamo che fosse trasmesso in tutta la Francia. Non c'era niente di narcisistico in questo, era solo per metterci in mostra.
Camilla. Personalmente, mi sono reso conto dell'impatto dello spettacolo quando ho iniziato a lavorare in cucina. Mi sono stati dati riferimenti ad alcuni dei suoi programmi come l'anguilla, l'hamburger delle Landes paragonato a quello dei fast food. Oppure ortolano. E non capivo quanto fosse una cosa di culto.
E guardando indietro, cosa ne pensi di questi video oggi?
Perrine. Ci rido sopra. La cosa più divertente è leggere i commenti e vedere che tutti conoscono la nostra nonna. E questo è davvero sorprendente!
Tua nonna è amata da tutti. Cosa provoca questo in te?
Perrine. È anche il riconoscimento della nostra cultura delle Landes, della nostra terra. Ha trasmesso qualcosa della nostra cultura alla televisione e questo per noi è motivo di orgoglio. È nel cuore di tutti i francesi.
Lo spettacolo “La Cuisine des Mousquetaires” è stato ripreso da France 3 Occitanie. Cosa ne pensi?
Camilla. Oggi non cucineremmo più allo stesso modo. France 3 ha infatti ripreso la trasmissione, ma questo non c'entra più niente. Non possiamo più fare quello che ha fatto lei oggi in televisione. Ma è vero che oggi a tutto questo manca un po' di personalità, manca questo lato locale e della vecchia Francia.
