Icona della televisione francese, Maïté è morta nella notte tra venerdì e sabato 21 dicembre, all'età di 86 anni. Dal Presidente della Repubblica agli abitanti del sud-ovest da cui proveniva, molte persone rendono omaggio alla sua schiettezza e alla sua cucina locale.
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Più che un'icona, Maïté è stato un ambasciatore della cucina tradizionale del sud-ovest. Vero nome Marie-Thérèse Ordonez, Maïté ha lasciato la sua famiglia nella notte tra venerdì e sabato 21 dicembre, a Rions-des-Landes, dove viveva da diversi anni.
Colei che si è fatta conoscere su FR3 Aquitaine con il suo spettacolo culinario “La Cuisine des mousquetaires” trasmette da quattordici anni la sua passione per la cucina generosa e locale. Una vita sempre con un piede nelle sue Landes natali alla quale hanno reso omaggio numerosi eletti e residenti, compreso il Presidente della Repubblica.
Maïté era un buon piatto familiare della cucina popolare e familiare le cui ricette erano sparse nei suoi spettacoli, dove condivideva i riflettori con Micheline Banzet-Lawton. Nel menu, funghi porcini, foie gras, anatra delle Landes e persino Armagnac. “Fonte d’ispirazione per tante famiglie, Maïté che incarnava così bene l’arte di essere francese non è piùrende sobriamente omaggio a Emmanuel Macron, in un post sui social network. Mando le mie condoglianze alla sua famiglia, ai suoi cari e a tutti coloro che hanno voluto ascoltarlo”.
UN “personalità accattivante e generosa”, “figura della cultura delle Landes e della gastronomia rurale”descrive dal canto suo il deputato del Landes, Boris Vallaud, al quale porge le sue condoglianze “tutti coloro che, come me, l’hanno amata”.
Una cucina che voleva essere d'altrove “l’antitesi della nouvelle Cuisine dell’epoca”. “Volevamo fare qualcosa che trasudasse la cucina del sud-ovest. Maïté ha detto che dovevi essere goloso per amare la cucina e che avevi bisogno di molto amore.” ricorda Jean-Claude Sire, ex direttore della filiale France 3 Aquitania.
Amava mangiare. E quando ti piace mangiare, prepari qualcosa che piacerà agli altri.
Jean-Claude Sire,Ex direttore di filiale
Fu lui che, quarant'anni fa, fece conoscere la Francia a Maïté. “L’abbiamo scoperta per caso in un servizio in cui cucinava brillantemente per la terza metà di un club di rugby”, ricorda Jean-Claude Sire. Dei cinque programmi “La Cuisine des mousquetaires” inizialmente previsti, il canale alla fine ne realizzerà 1.000, con un duo che diventerà tanto iconico quanto fusionale. “Hanno fatto sì che gli spettatori fossero con lei”, ricorda l'ex direttore dell'antenna.
Ricorda anche un momento, dall'altra parte dell'Atlantico, in Canada. “Era sopraffatta perché quando siamo arrivati all'aeroporto di Montreal, tutti l'hanno riconosciuta, sorride Jean-Claude Sire. Era una donna di grande generosità, di innate capacità e di grande cultura.”
All'annuncio della sua morte, lo stupore segna i volti. “Fa parte della vita di certi francesi”, scivola Christèle, una girondina, ancora commossa dalla notizia. Nelle terre della sua cucina, il nome di Maïté e soprattutto la sua voce e la sua schiettezza hanno scosso un'intera generazione. “Conosciamo i suoi estratti dai video che circolano sulle reti. Ci ricorda nostra nonna. infilano due giovani di Bordeaux. “Mi piaceva il suo accento, il suo modo di parlare. Ha detto quello che pensava”ricorda un altro.
Nel paese dove ha aperto due ristoranti l'emozione è onnipresente. “Questa è una notizia angosciante quella che abbiamo ricevuto oggi“, riconosce Laurent Civel, sindaco di Rions-des-Landes. Figura locale, era per lui la migliore ambasciatrice del suo villaggio. “Quando sei a Parigi e dici che sei il sindaco di Rions-des-landes, la gente non è interessata. Se dici che è il comune di Maïté, tutti ti fermano”.fa divertire Laurent Civel.
Come tanti tributi, l'assessore saluta una cucina “senza mezze misure”. “Era una cucina a sua immagine, generosa, terrena e molto francese.”
Più di Rions, incarnava il buon vivere e il mangiare bene francesi.
Laurent CivelSindaco di Rions-des-Landes
Afflitta da una malattia, Marie-Thérèse Ordonez morì nella casa di cura di Rions-des-Landes dove si era ritirata. Nonostante la sua assenza dai media, Maïté ha dato la sua “voce stentorea” fino alla fine. “Era la prima a cantare mentre preparavamo i pasti. Aveva sempre questo modo di unire le persone”sussurra il sindaco di Rions-des-landes, in segno di addio e di ultimo omaggio.
