È morto all'età di 86 anni Maïté, il cuoco più famoso di Francia

La sua schiettezza e il morbido accento del sud-ovest hanno contribuito a renderla una figura importante nei media. Marie-Thérèse Ordonez, conosciuta dai francesi più semplicemente come Maïté, è morta nella notte tra venerdì e sabato all'età di 86 anni.

L'informazione è stata confermata a TF1 dal direttore della casa di cura dove risiedeva l'ottuagenario, che non aveva mai lasciato le sue Landes natali. Spesso imitata ma mai eguagliata, questa appassionata di gastronomia ha fatto il suo debutto televisivo all'inizio degli anni '80 per proporre le sue migliori ricette.

Ambasciatore locale

Maïté ha condotto “La Cuisine des Mousquetaires” con Micheline Banzet-Lawton, dal 1983 al 1997, poi ha invitato gli spettatori a “À Table” dal 1995 al 1999, sempre su France 3. L'occasione per lei di promuovere i prodotti locali delle Landes che le erano cari a lui. Per il centenario del suo spettacolo, ha anche assaggiato un hamburger da fast food dopo averlo preparato con ventriglio, strisce di petto d'anatra e foie gras caldo. Altri ricorderanno il numero in cui un'anguilla gli diede filo da torcere.

La sua popolarità si è estesa oltre il piccolo schermo, portando questa ex dipendente della SNCF ad aprire un ristorante all'inizio degli anni '90 nel suo villaggio di Rion-des-Landes. Aveva venduto l'attività di “Chez Maïté” alla nuora prima che lo stabilimento chiudesse i battenti nel 2015 in seguito a liquidazione giudiziaria. I suoi ricettari decorati con grasso d'anatra e la sua leggendaria “lacrima” di Armagnac hanno venduto migliaia di copie.

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“È per Rion, e ben oltre, la scomparsa di una donna francese alla quale eravamo tutti affezionati, e perfino identificati, con la sua bontà, la sua truculenza. La gente diceva di lei: è come una TV! E questo spiega la affetto che avevamo per lei.”ha dichiarato all'AFP Laurent Civel, sindaco del villaggio dal 2014. Attualmente a Gibuti, dopo un passaggio turbolento a Mayotte, Emmanuel Macron ha salutato (nuova finestra) UN “ambasciatore della nostra cucina tradizionale, icona popolare, fonte di ispirazione per tante famiglie” qui “incarnava così bene l'arte di essere francese”.