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Editoriale Clisson
Pubblicato il
29 novembre 2024 alle 9:22
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Era chiuso da quasi tre mesi.
Il bar situato nel centro storico del comune di La Regrippière (Loira Atlantica) ha riaperto il 19 novembre.
L'attività del ristorante è ripresa il 25 novembre.
È Gaëlle Roussière ad esserlo il nuovo titolare dell'attività.
Il direttore del locale, che ha cambiato nome, si chiama ora “Le Schiste”.
L'attività vende anche pane e giornali. Gaëlle Roussière stessa presta servizio al bar e al ristorante. Alix, la sua dipendente, è in cucina.
30 anni nel settore della ristorazione
Svolge la professione di ristorazione da trent'anni, di cui nove trascorsi a La Bruffière, in Vandea.
L'ex manager aveva organizzato 49 eventi
Laurent Dugray e sua figlia Elisa hanno gestito per tre anni il bar ristorante Saint-Jo'. Hanno rilevato l'attività a settembre 2021. “Con Elisa ci siamo dati dai 3 ai 5 anni per creare una storia e questa storia si è conclusa a fine agosto. Siamo soddisfatti di quello che abbiamo fatto: 49 eventi in 36 mesi (escluso il periodo estivo) che spaziano dallo stand up ai concerti o raduni di auto d'epoca e d'epoca. Abbiamo portato artisti di livello nazionale e ogni volta abbiamo fatto il tutto esaurito», spiega l'ex manager, che ringrazia i suoi ex clienti. Laurent Dugray ha chiuso la sua azienda “Pizza Lolo” creata il 2 novembre 2009 (camion pizza, catering e catering). Attualmente è capo chef del “Bières Et Chopes” a Bouguenais e organizza la programmazione di eventi nell'associazione “Le Barbeuk Metal Fest” per il ristorante ma anche per artisti dal vivo. A La Regrippière l'avventura continua poiché fa parte della nuovissima associazione “Regripp' Anim”.
Ha colto l'occasione per tornare a La Regrippière e “ritrovare con piacere i suoi ex clienti che avevano lavorato lì per 6 mesi, qualche anno fa”, spiega la nuova direttrice. Subentra quindi nell'attuale locazione, essendo il Comune proprietario delle mura.
Apertura e formule proposte
La struttura è aperta lunedì, martedì e mercoledì dalle 8:00 alle 15:00 e il ristorante dalle 12:00 alle 14:00. e dalle 19:00 alle 21:00; Anche il sabato dalle 8:30 alle 14:30 (ristorazione su prenotazione per gruppi).
Tieni presente che l'azienda offre un'opzione di hamburger fatti in casa da asporto il giovedì e il venerdì.
E servizio ristorazione in loco il sabato pranzo e sera, su prenotazione.
Scisto: 09 87 58 74 08
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