A Faux-la-Montagne, la mensa è sacra! Corinne Romanet, da 18 anni alla guida dei fornelli, fa della cucina un punto d'onore prodotti biologici e locali con il suo collega Alexis. Mentre una grande pentola di zuppa di zucca cuoce a fuoco lento sul fuoco, sbucciano e tagliano le mele per la composta, per dessert. Senza compromettere il fatto in casa, il comune vuole abbassare il prezzo dei pasti per gli scolari.
Marie-Jeanne Delepaul
Attualmente la mensa costa 2,80 euro a pasto per bambino. Farà domanda per Faux-la-Montagne beneficiare del sistema della “mensa da un euro”.finanziato dallo Stato. Nella Creuse, secondo la prefettura, 28 comuni hanno già fatto il grande passo, tra cui La Courtine.
Un prezzo in base al reddito dei genitori
In realtà il prezzo non sarà di un euro per tutti: il prezzo varierà a seconda del quoziente familiare. Saranno quattro i livelli: 50 centesimi a pasto per i più modesti, poi 1 euro, 1,50 euro e infine 2,80 euro per le famiglie più benestanti. Secondo il Comune, con questo dispositivo, il pasto costerà meno per almeno la metà dei 60 bambini che mangiano in mensa.
Il sindaco di Faux, Catherine Moulin, spera che questa riduzione dei prezzi venga applicata all'inizio del 2025. Questo non peserà sul budget: “Lo Stato dà da tre a quattro euro per bambino e per pasto, con incrementi di un euro e inferiori”.
La misura sarà un altro argomento a favore dell'attrattiva del comune. Faux-la-Montagne è quasi un'eccezione nella Creuse : attira giovani coppie con bambini. Quest'anno nella scuola è stata aperta anche una quarta classe.
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