l’ostricoltore “Pépites d’Iode”

Les Sables d'Olonne Vandea. Un nuovo arrivato a Les HALLES: l’ostricoltore “Pépites d’Iode”

Già installato a La Roche-sur-Yon, Luçon e Aiguillon-sur-Mer, “Pepite di iodio” si è appena trasferito alle Grandes Halles des Sables-d'Olonne.
Alla guida c'è l'ostricoltore Térence Tenailleau, produttore di ostriche Veillon e, cosa più originale, di gamberi.

Offre anche vendita di molluschi e crostacei.
Durante la nostra visita, sulla panca “Pépites d’Iode” sono stati ritrovati bellissimi abalone, molto ricercati per la sua finezza e il suo gusto.
Così come i gamberi (gamberetti imperiali) di cui è produttore.

Buona degustazione!

Philippe Brossard-Lotz

Il giornalista di Sablais

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